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11/05/2019
四川 不只是熊猫
作者: 翁慧琪

四川素来有“天府之国”之称,带出这个位于中国西南地区的省份物产丰富且宜居,是古往今来的富庶之地。提起四川,每个人的第一印象都离不开成都市和熊猫。然而,此地并非只有熊猫的黑白,还有都江堰古城江水的碧蓝色、川菜精髓不可少的红通透亮、嘉阳小火车蒸汽的灰白色、峨眉山普贤菩萨像的白中透金……完美显现了中国文化固有的缤纷灿烂。


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冒着蒸汽的嘉阳小火车,慢慢穿行于油菜花田间。
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另一个暂时停靠让游客拍照的地点是亮水沱,小火车在这里喷蒸汽,若天气好就会看到蒸汽水滴形成的彩虹。


■具有800万年生存历史的大熊猫

来到四川成都不与熊猫一会,枉来此行。举凡走进成都大熊猫繁育研究基地者,不分男女老少,都一定会被那圆润的黑白色身体、大大的黑眼圈、萌萌哒样子给心甘情愿地俘虏了。到访的时间刚好,大熊猫们都在户外吃着竹叶,但也有些悠闲地挂在树上,反而是人类都在忙着拍它们的吃相和睡相。

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啃咬著竹叶的大熊猫,吃相就宛如吹著横笛。

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大熊猫繁育研究基地是世界著名的大熊猫迁地保护基地,也是近十多年才开放给民众参观。

■到乐山市犍为县搭乘嘉阳小火车

当初是因采矿而设的嘉阳小火车,曾经一度要关闭,但乐山市政府决定保留,大家才得以坐上这个全球唯一仍在运行的客运蒸气小火车。它的轨距属于窄轨,只有762毫米,比标准列车的轨距少近半,而且车厢仅4米长、2米宽,一个车厢坐满约40人。不仅是游客喜爱的小火车,它其实也是当地居民的代步工具。

■三星堆博物馆

三星堆古蜀国是中国古代中原周边地区颇具典型意义的“古国”之一。三星堆遗址在1980年代被发掘出,成为长江上游地区古代文明的杰出代表,并对研究世界早期国家的进程与宗教意识发展具有重大价值。其中有充满神秘感的青铜雕像、金器群、玉石器群等,为大家展现精彩的古蜀社会。

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出土文物中最标志性,就是充满神秘感的青铜面具。


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游客探访三星堆博物馆时,得以见证古蜀文化色彩。


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■都江堰景区

原名为灌县的都江堰,建筑历史可追溯到2275年前,如今也已被列为世界文化遗产,因为它是年代最久、唯一留存且无坝引水的大型水利工程。“天府之国”的由来,可说是源自此地,因为它在两千多年前就发挥其防洪灌溉的用途,让成都平原得以消除水患和沃野千里。以景区出入口的秦堰楼作为起点,途经二王庙、安澜索桥、鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口,走出景区后还可见到古城的南桥,彻底见证中国古代智慧的结晶。

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安澜索桥又称夫妻桥,更被称作“天下爱情第一桥”。
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都江堰碧蓝色的内江水,透过宝瓶口被引到成都平原。

■乐山大佛

位于乐山市的岷江,前后耗时约90年完成的乐山大佛,为世界上高度最高的石佛像,闻名遐迩。不过,个人是因为小时候看的香港电影《风云》而知道乐山大佛。乘船到访时,乐山大佛因胸腹部开裂残损,当局展开区域抢救保护前期研究及勘测工作,但所幸还能与大佛有“一面之缘”。

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乐山大佛所在的山体为红砂岩,硬度较低,加上风雨多年来的影响,难免需要进行一轮“体检”。

■罗城古镇

这里被大家誉为“东方的诺亚方舟”,主要是从高处俯视时,犹如一艘搁置在山顶上的大船。其主街也被称作船形街,两侧是以木打造的长排旧瓦屋,而屋檐宽大形成了罕见的长廊。最让人印象深刻,是镇上的中老年人聚在茶馆,打着当地特有、游客一时半下无法轻易了解的“二七十”纸牌。

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罗城古镇坐落在乐山市南部,建筑风格以穿斗式木结构为主。

■峨眉山

看翻拍著名金庸武侠小说的电视剧长大,当然对峨眉山有一定印象。为了看难得出现在2月杪的峨眉山雪景,一早就出发到车站搭乘当地游览车,再走梯级爬约1.8公里路,然后乘坐缆车和继续走路,中途吃个午餐,才到达峨眉山最高处的金顶。这里海拔3077米,最吸引人之处是四面十方普贤菩萨金像。白雪纷飞,加上不时出现的迷雾,让佛像忽明忽蒙,但气势依然非常宏伟,更不影响佛徒信众前来膜拜。

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四面十方普贤菩萨金像完美结合佛教教礼、教仪与造型。

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踏着布满白雪的梯级,大家小心翼翼地朝着峨眉山顶迈进。

番外篇:功夫峨嵋

上峨眉山前,来到峨眉山演艺中心看一场大型文化旅游剧,主要分为峨嵋功夫、皮金滚灯、川剧变脸、杂技绸吊和佛缘普贤。大约一小时的演出,没有冷场,发现了川剧灯戏的诙谐,更难忘川剧变脸的不可思议。

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杂技绸吊演出中,表演者快速的高空旋转,让人目不转睛。

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川剧变脸是川剧表演的特技之一,用于带出剧中人的内心与思想感情的变化。

餐桌上的四川

来到四川,当然要品尝道地川菜。在四五天的旅程期间,品尝了无数佳肴,位于成都郫都区古城镇的川菜博物馆,让游客有机会全面体验到川菜的色香味。这包括了亲自烹调川菜!在导师的带领下,大家换上厨师服和围裙,于特备烹饪室中,利用已备好的基本食材,制作了熊猫蒸饺、麻婆豆腐及宫保鸡丁;重点是完成后,厨师必须品尝自己的手艺。这里结合了学习与烹饪的乐趣,最终还以充满趣味性的“川菜达人”证书,为这趟博物馆之旅画上美丽句点。

游客也可以到川菜博物馆特设美食区品尝各种小吃,有担担面、赖汤圆、萝卜汤、水饺、小油条、酥肉等,让人一次过大饱口福!期间还欣赏了师傅的金丝面制作过程,甚至现场蒙起双眼切出一条条细幼的金丝面。

寒冷的天气,搭配麻辣火锅,肯定过瘾!在房房蜀火锅同时品尝到浓郁和麻辣汤底的鸳鸯锅,也尝试不少特色菜如鹅肠、兔肚,还有爽口的生拌花生米。就连调味料,也可自行加入辣椒、香菜、葱花、蒜米等,再倒入每人一小罐的特制火锅香油,配上新鲜食材,那滋味还真让人回味无穷。

在飞往四川前,就获悉兔头是四川特色名小吃之一,特别是成都的麻辣兔头。虽然一度有冲劲想要尝一口,只可惜看到实体后,勇气荡然无存。这道菜,真的会让不敢尝鲜的游客忍不住喊出:怎么可以吃兔兔?不过,深爱这道菜的道地人都会赞叹它的美味。

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川菜博物馆、房房蜀火锅、兔头。

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