（马六甲18日讯）因为中学时期一次露营有了与油锅接触的机会，令罗明亮市议员发现自己原来对下厨有兴趣，于是在家要求母亲下厨时让他从协助，进而慢慢独挑大樑，让这个乖男生日后也可以为家人准备食物，也给母亲提供新点子，从最基本的烹饪手法，到搞搞新点子，来一点创意，让食物更色香味俱全。

由于工作加上市议员的公务繁忙，罗明亮为家人下厨的时间少了，也比较少机会准备较丰盛的一餐。不过，一旦有时间，他还是会给家人煮几道家常便菜，就希望家人可以感受到他的用心。

中学时常帮母亲做饭

罗明亮受访指出，中学时期参加童子军露营，开始煎蛋及煮快熟面，这是他第一次与油锅接触，感觉很好玩。回到家之后，便要求母亲让他下厨，当时他是一名中四生。

“我还记得第一道有份参与下厨的菜肴是豆腐炒肉碎，母亲有帮我处理一点，我负责切豆腐及下锅。”

他表示，自此之后，他就时不时会协助母亲下厨，特别是在大日子，例如除夕，因为兄弟姐妹都在外地，所以他都会协助母亲下厨，通过经验的累积，厨艺也有所提升。

他说，之后在吉隆坡做临教时，也因为要省钱，经常在住舍下厨，也都是比较简单的食谱，除非有好朋友来探访，才会煮比较正式的食物。

他表示，自己比较喜欢吃蔬菜，不过，他也曾在大日子时煮过龙虾。

喜欢研究食谱

罗明亮认为，下厨其实并不难，而他喜欢研究食谱，也会观看烹饪节目，喜欢别出心裁，让原本看似普通的食物，加入其他配料之后，可以在色香味方面，更吸引人。

他说，在准备的过程当中，心情就会很期待，家人或朋友吃过之后会有什评语。而当他们都觉得好吃时，心里真的很开心，那种满足感足以抵消在准备过程中的辛劳。

他表示，他会研究如何让食物变得更好吃，也会做一些创新。有时在准备食材期间，母子会互相讨论，他会要求母亲在一些菜肴上增添一些食材，让它不会过于单调。

此外，他也试过在印度煎饼（Roti Canai）里面加其他东西，吃起来更美味。

爱下厨的他说，下厨要用心，让亲友吃到自己用心煮的菜，大家开心，而自己又很满足，才是最重要的。