登录
Newsletter 活动
17/08/2019
鼎华启智班制作月饼及筹办义卖活动
作者: 陈文强
4625TWC20198161655224577348.jpg
(图:手工月饼义卖活动发起人张丽娟(左二)与师生及校友们一同制作月饼。)

(马六甲16日讯)鼎华学校启智班同学在中秋节前与师长们一同亲手制作月饼,赠送全体教职员。

与此同时,为了配合筹募鼎华教学楼及礼堂基金,今年全校师生、家长及校友也趁学校假期,特别拨出宝贵时间,回来校园一同制作月饼义卖。

黄佩珊:让学生感受过程

启智班副校长黄佩珊表示,特殊班学生往往在学业进度上比一般学生来得缓慢,而且他们的表现也不是在考试卷上可以呈现,反观特殊教育更偏重于生活实践,以便学生未来能够自立生活。

她说,制作冰皮月饼活动的宗旨除了让学生学习制作传统食品,亲自感受制作月饼的过程,从而发扬中华传统文化外,个中过程才是活动中最重要部分之一。

“为了提高特殊生学习和独立生活能力,启智班通常会藉助不同活动、周遭环境、人脉不断接触和互动过程,来影响及帮助学生学习。这不但有助培养学生学习的兴趣,也能让学生通过不同活动,广交朋友及学习沟通技巧即口语表达能力和解决问题的能力。”

训练到触觉、视觉与动觉上的刺激

她说,活动中学生不仅有机会自己动手实践和学习秤饼皮、压饼皮、包馅料、用模具压花纹及包装,也可透过生活技能上的训练得到触觉、视觉与动觉上的刺激,从而促使手脑之间的训练以及协调感。

她表示,看似简单的手作工序,刚开始时对特殊生来说可一点都不简单,他们通常得花上比一般同学更长时间来掌握揉、搓、捏、压及包的技巧,虽然最后只能做出一些歪歪斜斜的作品,但学生握在手里却是感到无比自豪及骄傲。

再好的老师比不过家长

她坦言,很多家长因为忙碌、没耐心或不了解孩子的特殊需要,就会依赖及把责任交给老师。

“家长在子女教育上扮演者举足轻重角色,再好的老师都比不过家长,老师只是辅助。因此,启智班不时会办类似活动让家长参与,主要把特殊儿家长聚集起来,让他们可以认识和了解校方在学习上如何指导特殊生个别需求,并加以配合及协力。”

她还说,家长若能时常与教师保持密切联系,有助推动学生在学习方面的成长。

4625TWC20198161655214577347.jpg
(图:通过月饼制作活动,同学们一起学习和相处,有助促进学生个人学习和成长。)
4625TWC20198161655204577341.jpg
(图:美味又可口的烘皮月饼口味包括豆蓉翡翠及红豆沙。)

赠全校教职员月饼传递祝福

另一方面,校方安排学生把自己亲手制作的爱心月饼赠送给全校教职员,传递中秋祝福。

鼎华学校启智班今年所筹办的中秋系列活动一共有2个,分别为手工月饼义卖活动及上述所提及的启智班师生家校手工月饼制作活动。

手工月饼义卖活是配合筹募鼎华教学楼及礼堂基金而设,由本校家协理事家长代表张丽娟所发起。所推出的月饼主题为“心系教育 爱在鼎华”。

义卖月饼分烘皮及冰皮

义卖的月饼种类分为烘皮与冰皮,烘皮月饼的口味包括豆蓉翡翠及红豆沙;冰皮月饼口味则有4种,即芋泥、红豆纯莲蓉、红豆翡翠及黑芝麻绿茶。

手工月饼义卖活动从生产制作、烘焙、筛选及包装全都由师生及校友们一手所包办。家长、教师及校友每天都集体总动员,趁学校假期回来校园一同制作月饼,可谓是对本校极大的支持及给力。

慈善不分你我,为善不落人后,如果想为华教献一份力,就趁中秋佳节订盒月饼与亲朋好友一起品尝。

有意订购的家长或公众人士可到鼎华学校脸书了解详情,也可通过https://forms.gle/fp4wLvwcrazerYCa7 链接,或只需扫描QR码即可上网订购。

(图:只需扫描QR码即可上网订购。)

分享到:
热门话题:
更多新闻