（厄瓜多尔6日讯）天竺鼠可爱的外型吸引不少民众来当宠物，不过在南美洲却是许多国家的传统美食。

美联社报道，厄瓜多尔一名妈妈玛丽亚参与创业培训班后，开始尝试制作特殊口味的冰淇淋，甲虫和蘑菇都成了实验材料，经过半年后，她利用“天竺鼠肉”制作冰淇淋，竟在当地掀起一场抢购风潮。

玛利亚先以盐将天竺鼠肉煮熟后磨成泥，加入奶油或牛奶，再与冰淇淋搅拌混合，成为全新口味“天竺鼠冰淇淋”，现在每周都会制作150份天竺鼠冰淇淋，以及40份甲虫口味的冰淇淋到街上贩卖，意外抓住当地人的胃口。

玛丽亚表示，一开始提出这个想法时，遭到丈夫和家人的反对，甚至认为她不实际，现在回想这个当初遭人唾弃的想法，却成了她主打的商品。

一位顾客玛琳吃过后表示：“口味很可疑，但是味道不错。”

学者卡罗莱纳表示，天竺鼠在以往土著社会中，非常重要的食品，因为它的蛋白质含量很高，其他的文化历史中也食用各式各样的动物，因此并不惊讶。