杂货店大概是最早的其中一种生意模式，早年开门做生意的大部分都是杂货店，而且所卖的货品种类，以及所提供的服务，真的非常“杂”。

除了开门七件事和日常用品，土产、水果、咸菜、梅菜干、咸蛋、菜脯、蜜饯、糖果、大蒜、洋葱、青菜、饼干、土油、金银纸等什么都卖，甚至有些杂货店还包办汇兑银钱、代笔写信等工作，十足像现代人更加熟悉的“7-11”古代版。因此，走入早年的杂货店就像走进迷宫，空气里飘浮着咸腥味，地面永远黑黑的，在你没有注意到的头顶处，吊着一个钱罐，你付了钱老板把钱罐拉下来找回零钱，交易结束。

时至今日，传统杂货店已经不复当年风光，除了受到大型商场与超市的竞争，眼下许多物品如食油等的交易都需持有个别准证，形成小规模小获利的传统店家一大负担，索性就放弃销售。此外，过去畅销的许多土产，如今也因无人耕种或被大财团收购，终匿迹于杂货店，也大大减低了杂货店的营收。

且说早年杂货店里售卖的土产，除了有些大财主自行投资搞种植不算，一般杂货店的货源通常来自周边村庄的马来人与原住民，因此这盘生意也成了华人老板与友族建立浓厚情谊的桥梁。惯见的作业流程是这些居住在郊外或海外村落的马来人和原住民，划着小舢板带来自家耕种、加工或采集到的土产，然后沿街敲门，把这些货品卖给杂货店的头家们。

当然土产的价格有高低，胥视当时的行情而定，待货物出手后，这些马来人和原住民就会在杂货店里换回或买回一些日用品。如果双方比较熟识和信任，店家也接受手头比较紧的马来朋友或原住民朋友先赊账取货，日后再补上土产偿还。

杂货店又叫京果店？

当年杂货店里卖的究竟是哪些土产呢？据知在19世纪至20世纪初，除了有大规模种植的甘蜜、胡椒、硕莪等，还有许多采集自森林的产品如其中包括了香木、樟脑、山藤、树枳、野牛皮、犀鸟角、犀鸟冠、日罗东等。在二战前后，椰子、亚答糖、亚答盐、树胶等也畅销一时。还有一些销量不算特别大，但是也不乏捧场客的土产峇拉煎、虾酱以及一种用以洗头的植物硬壳“nang ngin khak”等。

与此同时，有中间商会定期找上门来，向杂货店收购价值比较高的土产如胶片、胡椒、亚答糖、日罗东等，大多出口到新加坡。值得一提的是如今在市面上已经少见的日罗东（Jelutong），是原生于热带雨林的树种，树身可高达60米，其树木是制作铅笔的材料，其乳胶则用以制作口香糖。

跟南洋各大老街一样，早年古晋的杂货商以闽潮人士居多，其中又以潮汕人士为最。杂货店也被叫成京果店，而相关业缘组织就叫“古晋京果商公会”，一般相信这“京果”（或写“京菓”）乃出自潮汕叫法，新山自由写作人鲁肃伯在〈新山闹市，潮商绝迹〉一文中表示：“‘京菓’一词，翻查辞海，遍寻不获，乃源自潮语”。

“杂货店”好理解，“京果店”就有点摸不着头脑了，至今仍未见明确的说法。根据吴正光主编的《中华遗产‧乡土建筑‧镇远》指出，“‘京果’原本指的是进贡给皇族的地方果品，后来演变为糖果点心的称谓”，这是从字面意思来解读。

按吴氏这个说法，是否潮州人很早就开业卖果品或糖果点心，乃至发展成杂货生意？又或“京果”二字音译不准，潮州发音是另有所指？

谜题待解。