（郑州28日综合电）现代人常说的“下个月要吃土了！”用于调侃自己因花费太大，将没有多余的开销在饭食上。不过，中国河南有个地方，当地人民真的吃土，近来年年更举办“吃土大会”，今年举办时还吸引数千人与会，一吨的土也在一瞬间疯抢光光！

观音土烘焙 面粉为主要原料

中国地产丰饶，各路菜系皆有特色，连“土”做食物，都能排上美食之名号，“土馍”就是一例。土馍特产属于豫菜系，是河南济源市王屋山区的特色传统点心。土馍是用观音土（即白面土）烘焙的馍，颜色似土，故有其名。土馍以面粉为主要原料、鸡蛋、芝麻、香油与葱花为辅，并以观音土烘焙、炒制而成。

据一名传承人士介绍，这土需用济源本地的观音土，它无任何杂质；和面时加入不同原料，能调制出不同的味道，将面切成块状、条状后，倒入翻滚的土中不断翻炒，炒熟后，用筛子筛掉多余的土，便可食用。吃起来，有这样的描述，“外酥里软、硬中有脆，酥香味浓”。

本月26日在河南王屋山举行的“吃土大会”上，偌大的黄底布上摆上一吨土馍，一吨土馍在布的上方拼成“吃土大会”字形格外醒目，下方则摆成双手拱着碗，下方再有“珍惜粮食”四字，呼吁大家珍惜粮食。

一位慕名而来的本地旅客说，在外地特别想吃家乡的土馍特产，这是家乡的代号，听到王屋山有吃土大会，特别从外地返乡，感受家乡味。

中国新闻网在微博上发布“吃土大会”的新闻，引来中国网民不少讨论，由于邻近“双十一”，有网民调侃说，“双十一之后，安排一下”；也有网民留言说，“我们山东也有，我小时候吃过！好香的！好吃！”。

据中国媒体报道，白面土富含矿物质，部分山区民众以为食用土馍来调整人体机能，一说土馍具有醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃的功效。目前在市面上或是借由淘宝网搜寻，还能购买到土馍的零食，口味能选择盐芝麻、奶油芝麻、香葱芝麻等等口味，已从传统点心发展成颇具规模的现代零食。

食土馍真正来源虽不可考，但是土馍大会新闻一出，有网民回忆说，曾看过一出电视剧，在闹饥荒的年代没吃的，最后吃观音土，因不能消化，最后肚子胀死。

网售高价 被戏称“连土快吃不起”

讽刺的是，这种饥荒时期人们不得已用以饱肚的食物，2015年曾于网上贩售，且要价不斐。当年淘宝上贩卖一种“高龄土”的泥土，可直接食用，一包248元人民币（约147令吉），称是由西班牙进口。有专家随后指出，没有“高龄土”，只有“高岭土”，又叫观音土。贩售消息一出，也让中国民众纷纷戏称，“这年代穷得连土都快要吃不起了！”