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报道:欧妙香
(照片由受访者提供)
看腻了造型复杂的蛋糕?近期蔚为流行的Ins风韩式手绘蛋糕,设计简约又不失精致可爱,还没把蛋糕吃下肚,视觉就被疗愈了!
星洲日报《大柔佛》社区报这期<时尚记事簿>,邀请几名来自峇株巴辖的蛋糕师为读者介绍这款Ins风韩式手绘蛋糕,如何以简约但不简单的高颜值,虏获少男少女的心。
陈颐佳:可手绘文字表心意
蛋糕师陈颐佳(27岁)受访时说,本地自今年开始流行起Ins风韩式手绘蛋糕,在各个节日向她订购这款蛋糕的顾客这几个月增加不少。
她指出,“Ins风”这个字眼其实来源于手机应用程式Instagram,后来逐渐发展成一种流行风格,其最大的特点是简约、干净,其次是色调接近。
“这款蛋糕在设计上也具备相同特点,蛋糕上的手绘文字或图样能够客制化,一般是简单的文字、人物卡通、搞笑表情符号(emoji)或模拟油画的笔触设计。”
她透露,近期掀起流行的戒指盒蛋糕,虽然体积迷你,但也可手绘简单的图案或文字做点缀,更显送礼者的心意。
她说,要制作Ins风韩式手绘蛋糕,蛋糕外层要先铺匀奶油,再利用食用色素调配所需的奶油颜色,接着用挤花袋手绘出图形或文字。
“我平时会花1至2个小时绘画蛋糕,较难的地方在于画时难免会手抖,而且颜色容易晕染,因此我一般会上两层颜色。”
黄丽妃:加入元素设计增可看性
蛋糕师黄丽妃(25岁)说,Ins风韩式手绘蛋糕的造型多样化,除了各种卡通与文字手绘,还能加入流面元素、水果及鲜花等元素稍做设计,提高蛋糕的可看性。
她说,Ins风强调简约风格及色系搭配,使用较轻调的色系如豆沙粉这类的颜色,蛋糕整体看起来净雅。
“韩式手绘蛋糕的特点是,手绘在中间的人物通常比较小,而且不会加太多东西,比如绘在蛋糕上的就是一只狗、一对情侣、一对闺蜜的卡通头像,不会过于复杂。”
若太单调可稍做装饰
她表示,若觉得太单调,也可用裱花、彩珠、水果、鲜花或插牌等稍做装饰,一些顾客甚至会要求不做点缀,力求简洁。
“虽然Ins风韩式手绘蛋糕看似简单,但实际上制作过程却很耗时,尤其是要调配多种颜色及亲自手绘,考验蛋糕师的耐心与功夫。”
她补充,蛋糕是铺上一层奶油后才进行手绘与装饰,因此蛋糕种类并无局限,不过她认为搭配戚风蛋糕最合适。
陈宝梅 黄燕群:客制化写文字献祝福
蛋糕业者陈宝梅(31岁)与蛋糕师黄燕群(25岁)表示,Ins风韩式手绘蛋糕能客制化写上文字或绘上图样,为蛋糕主人献上专属祝福。
陈宝梅说,除了最普遍的“生日快乐”,其他流行的手写祝福语还包括“祝你快乐,不止生日”、“不管几岁,快乐万岁”、“我是白富美”等。
“这款Ins风韩式手绘蛋糕简约大方又精致,无论送给谁都合适,特别受到90后及00后的年轻人喜爱。”
黄燕群表示,她在绘制蛋糕时,会先利用牙签勾勒出轮廓、以黑巧克力画边,再用其他食用色素调配成的奶油绘画后再勾边,使图案或文字更立体。
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