玉亭轩／中餐新风味

说起中餐，大家都很熟悉，要说怎么能让人觉得好吃之余，还有惊艳的感觉，就真的是考厨师的功夫。

吉隆坡城中Pavilion Hotel　Jade Pavilion玉亭轩中餐厅，不论是在餐厅装饰还是菜式上，保留传统风味之下，兼具现代感，让人展开极具新鲜感的中餐尝鲜体验。

古代有个寓言，“画鬼容易，画犬马难”，这句话应用于中餐的菜式上，也很得宜。做全新菜式不难，反而是在大家都熟悉的菜品上，不但要做得好吃，同时让人体验到新鲜感、有惊艳的感觉，才是最大的挑战。

玉亭轩仅在午餐时段设有点心，选择上自然有大家熟悉的烧卖、虾饺、腐皮卷等，上桌时，看似与一般点心无异，但是要真的送入口后才能发现它的不同。

每一款点心保留了传统的风味之余，在原型与味道上再加以调整，如虾饺加入了瑶柱，带出另一个层次的鲜味，味道上叫人惊艳。就连中菜的烹调方式也稍作调整，刷新了人们过往对中菜的印象认知，让人吃出新鲜感。

玉亭轩Jade Pavilion，在命名上又有“亭”的意思，因此内部装潢也以东方庭院为概念。入门时可望见用餐大厅处引用远山与水波的造型设计，长廊可见镂空的花卉灯，厢房里的每一处细节都是巧思，务必让食客展开一趟味觉与视觉的飨宴。

玉亭轩Jade Pavilion

Pavilion Hotel, 170, Jln Bukit Bintang, 55100 KL

电话：03-2117 2823

营业时间：12PM～2.30PM，5PM~10PM

更多文章：

St. Regis ／流金岁月下午茶

bouchon Enfin／法馬混搭的祖傳家常味

海运海鲜楼／面海迎风吃鲨尝鲜