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发布: 7:00am 19/07/2021

卓衍豪/从里山十帖,看见媒体的未来

作者: 卓衍豪
《地方创生 x 设计思考——里山十帖实战篇》封面
《地方创生 x 设计思考——里山十帖实战篇》封面

身为一个被媒体魂附身的地方创生工作者,读了《地方创生 x 设计思考——里山十帖实战篇》之后格外有感。

岩佐十良是《自游人》杂志的社长,这本介绍食物、食材、产地和生产者关系的杂志,同时也贩售他们认同的无添加、用传统制法制成的国产食品;后来岩佐十良干脆将杂志社由东京搬到“越光米”的产地南鱼沼,用最接地气的方式去经营杂志社。蹲点多年后,“里山十帖”成为机缘下的产物,一举将传统媒体转型成实体媒体,成了岩佐十良的代表作。

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这座150年历史的破旧温泉旅馆,在岩佐十良的手中获得新生,化身成为崭新的“体感媒体”、橱窗、商店;如果IKEA是这个年代最成功的实体媒体,“里山十帖”就是一个可以入住的IKEA。这家中途被银行暂停贷款、不被人看好的偏乡温泉旅馆,经过整顿、重新开业的3个月内就缔造92%入住率的纪录,更因此获得日本“优良设计百选”(Good Design Best 100)殊荣。

岩佐十良利用他最擅长的编辑手法,将10个跟南鱼沼相关的故事(食、住、衣、农、环境、艺术、游、愈、健康、聚会),设计、植入到访客的10种体验里,犹如10本杂志在同一个场域里同时向访客展开,创造访客无数的感动回忆,为日本写下全新旅行风格的里程碑。访客在这里看见各种可以在生活里实践的“提案”,透过体验和发现,收获感动和共鸣(就像从一篇杂志报道中得到共鸣一样),这些被卷动起来的共鸣感,包含对土地、价值观的认同,进而演化成更有力量的“共鸣媒体”。

响应特定客群的需求,持续扩大共鸣连锁效应,让回头客成为“里山十帖”最好的业务员,而因口碑吸引而来的同温层,以及相继而来的主流媒体报道,更让客群变得越来越清晰。被共鸣连锁效应吸引而来的还包括伙伴,他们都因“里山十帖”展现出来的强烈风格所吸引(包括拥有米其林级厨艺的料理长),“里山十帖”的团队成员中几乎都没有日式温泉旅馆的工作经验,正因如此,这个团队能跳脱出传统日式旅馆的框架,走出一条令人刮目相看的道路。

如果未来是实体媒体的世界,你发现它的踪迹了吗?
如果未来是实体媒体的世界,你发现它的踪迹了吗?

“里山十帖”供应的料理像极杂志的专题,比方用各种山菜做成的料理打破很多人对于蔬菜的想像,料理长北崎裕还选用杉木的新芽入菜,制造出新奇美味的效果;这道取名为“守护森林”的菜,意指如果森林是提供食材的大粮仓,人类就没有必要大肆砍伐森林。这些等着被客人体验、发现的细节设计,最终传达了吃也能用来解决森林问题。岩佐十良把这种结合各种专业、价值观而产出的创意设计称为“共创设计”,他坚信好的设计理应具备改变社会,让生活变得更丰富的力量。

我后来上网看NHK近期拍摄岩佐十良的报道,继“里山十帖”之后,他最新代表作“松本十帖”也正式投入营运,同样是以实体媒体的方式呈现;将游客引入松本小镇,透过将旅馆设施和日常风景融为一色的方式,将服务场域打散并跟整座小镇一起进行重新编辑,又是一个让人拍案的实体媒体案例。

岩佐十良一再强调,每个地方都具备有潜力的实体媒体,我自己则对于后疫情时代有如此想像——从前电商平台反其道都在实体世界开设体验店,疫情将加速实体店面的体验功能展现,商家以及各种服务提供者,必须在可以体验的空间等载体上更下足功夫;换句话说——未来的实体,都将是媒体。

如果你觉得媒体正走向没落,很有可能是你没有眼光。

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