肾脏专科医生吴建／痛风发作，肿到没办法穿鞋！ 治疗高尿酸减少并发症
对很多人来说，痛风发作是相当难忘的经验，原本活动自如的关节，可能在一觉醒来之后就肿胀、发热，伴随而来的剧痛更是让人举步维艰、痛苦不堪。
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痛风的表现可能相当戏剧化，但这其实是种慢性病，需要长期的药物控制。痛风的原因是“高尿酸血症”（Hyperuricemia），血液中尿酸浓度过高，会逐渐在关节或周围组织形成尿酸结晶，尿酸结晶可能导致发炎，使关节出现红、肿、热、痛。
痛风性关节炎常在晚上与清晨发作，而且在24小时内到达最痛的程度。容易发生在脚拇趾的关节，患者可能会痛到无法走路，甚至肿到没有办法穿鞋。痛风性关节炎可能持续几天，也可能长达两个礼拜……（全文阅读）
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（台北3日讯）台湾一名患者连续吃3至4周的花椰菜芽苗，并且保持每天7小时以上的睡眠，没想到回诊时，肝指数降低了许多，就连胆固醇、三酸甘油脂、血糖、空腹胰岛素和尿酸都有所改善，令患者又惊又喜！
台湾家医科医师李思贤日前在脸书上分享，该名患者可能是最近较疲累、睡眠品质较差的关系，于是跑来找他求助。
而他在确认对方没有急性病症、肝病毒感染之后，请患者连续吃3至4周的花椰菜芽苗，每天的摄取量约为25至50公克，并且尽量维持每天7小时以上的睡眠，后续再回诊追踪肝功能。
李思贤说，萝卜硫素能与keap1蛋白结合，加快启动体内最强大的抗氧化Nrf2循环，而花椰菜芽苗是生活当中，能够轻易取得富含萝卜硫素中浓度最高的食材。
他本来希望患者打成汁再喝，因为这样萝卜硫素的形成率可以提高，不过患者都直接吃，因此他其实也不晓得，这幺短的时间内，是否能在抽血数据上看见明显进步。
没想到，回诊时的抽血数据，让他与患者都感到相当惊喜。
李思贤说，患者的肝指数GPT从98U/L降到55U/L，胆固醇、三酸甘油脂、血糖、空腹胰岛素与尿酸都有所改善，患者看完报告后，也决定将花椰菜芽苗加入日常的菜单。
不过，李思贤还是提醒，比起靠芽苗修复肝脏，更重要的是从源头减少伤害，少吃精致碳水与戒酒，毕竟若肝脏没有受损，就不需要特别修复。
李思贤说，食物只能作为辅助，每个人体质不同、反应也会有所差异，若有疾病相关问题，仍应咨询医师，确保适合自己的治疗方式。
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