小贩：被迫贵来贵卖 肉鸡价 时涨时跌

他们说，星期二（28日）为中秋节，民众在欢庆大日子时，都会购买整只鸡供拜神及庆节用途，因此鸡肉档仍有生意。

“不过，我们预测，在中秋节过后生意就会下滑，很多民众会因为肉鸡价格飙涨而选择不要购买。”

鸡蛋货源足 价格较稳定

受访的鸡蛋业者表示，由于鸡只饲料价格涨价及农场员工人手不足的影响，鸡蛋价格也受到波及，并在2个星期前价格飙涨20%。

“农场员工人手预计减少40%，他们在面对人手不足的情况下，减少饲养鸡只的数量，产蛋量也随之减少。”

他们说，当母鸡的产蛋量减少时，鸡蛋的价格就会飙涨。

不过，受访业者表示，有别于肉鸡价格，鸡蛋价格在这星期有稳定的现象。

“无论如何，鸡蛋的货源充足，但菜园蛋的货源较为吃紧。”

鸡肉/鸡蛋销售价格

颜文凯（鸡蛋业者）：
农场人手不足 鸡蛋产量减

“由于农场员工人手不足及鸡只饲料原料价格高涨，以致鸡蛋价格于2个星期前飙涨20%。

不过，鸡蛋价格目前已稳定，货源也充足，唯独是菜园蛋的货源吃紧。

据了解，农场员工减少40%，面对人手不足问题，因此无法饲养太多母鸡，鸡蛋的产量也因此下滑了。

在鸡蛋产量下滑，但市场需求量仍大，鸡蛋售价就会飙涨，民众就被逼吃贵蛋。

我们出售不同种类及级别的鸡蛋，AA级蛋及A级蛋用于做蛋糕、B级及C级鸡蛋则供食肆购买及烹煮用途。

另外，家庭式顾客首选菜园蛋或珍珠蛋，风味更为浓郁。”

卢小姐（鸡肉贩）：
饲料涨价致肉鸡价飙涨

“肉鸡价格目前还未平稳，从1个月前的每公斤7令吉50仙的售价飙涨至每公斤9令吉50仙。

肉鸡飙涨的主因为鸡只饲料原料涨价，进而影响肉鸡的成本价。当农场业者调涨肉鸡价格，我们也被逼调涨，否则无法应付差价。

一般小家庭顾客都会选购鸡肉部分部位，而大家庭的顾客则会选购整只鸡，较为划算。”

李仲翰（鸡肉贩）：
鸡肉价比新年时期更高

“在过去1个月来，肉鸡价格飙涨及不稳定，比早前农历新年的价格来得更高。

如今行情不好，肉鸡价格飙涨，其他种类的鸡肉也会一并涨价，我们会难以售卖肉鸡及流失部分顾客。

鸡肉贩是夹在农场业主及消费者之间，只能贵来贵卖，拉长不短，即使没钱赚也要硬着头皮卖。

坦白说，肉鸡售价每公斤9令吉50仙，但一只肉鸡的成本及人工加起来，比该价钱来得高。

无论如何，中秋节将至，肉鸡仍有买气，惟较后预计将会有民众因肉鸡售价高而减少购买鸡肉。”