时下月饼口味各式各样,作为月饼的载体,月饼包装更是几经变迁。在讲究送礼体面的年代,月饼礼盒仿佛站上了时装舞台,化身成为扑满、音乐盒、手提袋、灯笼等,俏皮百变,虽然创意十足,却不免因为过度包装而造成资源浪费。
许多长辈提及,早期的月饼是一筒筒的,用半透明的薄纸包裹,贴上标签纸,用麻绳一系,顾客就能拎起带走,包装轻便,既节省成本又环保,别有一种朴实美感。
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也许五花八门的月饼包装看多了,趁着中秋佳节,不妨一起回味,那些朴实简单的传统包装,细数月饼包装的演变过程。
筒装月饼
“那时候的饼有两种类,足斤和加头。足斤小一些,加头大一些。”提及月饼旧包装,锦纶泰食品工业有限公司集团执行董事主席拿督林德来开头第一句如是说道。

“足斤”和“加头”这两个名词,大概没多少个90后或00后听过,什么意思呢?
过去人们会将4个月饼叠在一起,以半透明的白色纸张包成一筒,然后贴上一张红色标签纸。纸上除了注明月饼名称,也标示大小。
所谓“足斤”,即每个月饼4两,4个即16两,凑起来刚好是一斤;至于“加头”呢,一头是一两的意思,每个饼加一头,变成5两,4个即20两,有“斤两十足”的意头。

“以前很多的打工仔或平民,都是买些足斤,吃一些就够了,拜神也是几个饼,有了钱,要送礼了,就全部用加头。”林德来继续说道,如今市场上所看到的月饼,大多是180克,相当于以前的“加头”。
一张印有饼家茶楼的红色商号纸或标签纸,算是筒装月饼的唯一装饰。标签纸上方会注明酒楼茶楼的名字商号,中间写着月饼口味或名称,例如“加头莲蓉肉月”,两旁或下方会注明地址电话,介绍茶楼酒楼的其他服务,比如包办酒席、炒粉点心、随意小酌等,图案简洁,一目了然 。
盒子要加钱
在筒装包装的年代,如果要用较好看漂亮的四方软纸月饼盒,都需要额外付钱。
雪州万挠后街品南酒楼(品兴酒楼前身)东主李家仪从她众多的收藏品中,与我们分享一张她爷爷在70年代的手写月饼价格表,边角注明“五彩枕盒,每个角半”,意即客人若需要用软纸盒来装月饼,就得多付一角半,用筒装包装则不必加钱。





标签纸上那些“陌生”的名字
从当年的标签纸和月饼价目表中,可以看到月饼被称为“肉月”,例如“荳沙肉月”“莲蓉肉月”等。
怡保旧街场鸿图酒楼东主阮赐安在分享酒楼保存下来的标签纸时指出,所谓肉月,是因为早前的月饼师傅会把用糖腌至脆口的肥猪肉加入莲蓉、金腿、五仁、豆沙等月饼内,帮助提升香气,月饼里面有肉,因而得名。如今随着消费者口味转变,很多广式月饼已没用肥猪油。

过去的月饼品种极为丰富,月饼名称例如宝鸭穿莲、银河夜月等可谓相当文雅。
什么是“宝鸭穿莲”呢?咸蛋黄是用鸭蛋制作,故名“宝鸭”,裹在莲蓉之中,犹如“穿莲”,其实就是人们所熟悉的“单黄莲蓉”。

至于“银河夜月”更是非常少见。阮赐安从小吃到大的银河夜月,一定会有蚝豉、红酸姜和咸蛋黄等食材。切开月饼,融入蚝豉和密密麻麻的果仁馅料犹如银河恒星,配上明月般的咸蛋黄,好似在夜空中看到银河与月亮。






能存放物品的月饼铁盒
80年代之后,许多月饼商家推出铁盒包装,有四方形、圆形、长方形等。相比柔软的纸盒,铁盒能更好地保护月饼,方便运输到全国各地销售,送礼体面。家家户户吃完月饼后,铁盒也不浪费,用来装药物、饰品、玩具、珍爱物品等等。



后来推出的硬纸皮月饼盒,不仅具备铁盒存放物品的功能,设计上更加美观丰富,深受欢迎。嫦娥玉兔、花好月圆、春夏秋冬等,精美且富有中秋韵味的彩绘,是月饼盒上常见的插画题材,许多人都不陌生。

近年来各大酒楼、时尚品牌、连锁咖啡馆、公司企业等纷纷推出专属的月饼,为了顺应消费市场的送礼习惯和喜好,在包装设计上下足功夫,令礼盒设计更加精致多样,除了铁盒、硬纸盒、木盒等,更化身灯笼、点心笼、首饰盒、风吕布等艺术造型,创意独到,百“盒”争艳,如同月饼界的时装秀。

旧时买饼就只是饼
究竟月饼成本会花多少钱?
林德来摇头说道:“以前的纸盒很便宜,两角多三角,现在的纸盒六七块钱,甚至十多块钱都有,环境不同了,这十多年做饼,全都有塑料刀、塑料叉,以前做饼哪有这些?买饼就只是饼。”
他缓缓分析,一盒月饼里面,月饼的塑料包装袋、食品防潮剂、纸盒、纸袋、塑料刀叉等,每样物品都占据了包装成本。“总之,吃了月饼把其余的东西丢掉,那里都有10块钱,跑不掉的。”
如果你是顾客,会倾向选择华丽新颖,还是朴实传统的月饼包装?
无论月饼味道和包装如何变迁,佳节意义不变,珍惜亲人和眼前日子,但愿人长久,千里共婵娟。
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在麻坡这小镇上,挨着无人家私体验馆Natural Signature旁的Art Space,用自家以橡胶木作为家具原料的边角料谱写环保新乐章,将从大型家具身上剥落的废料,华丽转身为各种充满趣味的木饰品……


在喜新厌旧,边把断舍离挂嘴边实质上边买边丢变换的时代,还有多少消费者还注重品质?又还有多少家具厂实实在在的做出保质长寿的家具?
在麻坡这小镇上,挨着无人家私体验馆Natural Signature旁的Art Space,用自家以橡胶木作为家具原料的边角料谱写环保新乐章,将从大型家具身上剥落的废料,华丽转身为各种充满趣味的木饰品。

麻坡作为马来西亚60%家具出口的源头,是我国家具出口重镇,全马首家无人家具体验馆的Natural Signature,主要采用橡胶木来制作家具,原因是这种木材在马来西亚分布广泛,易于获取,当橡胶树不再产胶,便摇身一变成为制作家具的绝佳材料。
老板出国考察受启发设立Art Space
从环保角度看,橡胶木优势明显。产胶结束后用于制作家具,减少对其他木材资源的需求,降低森林砍伐压力,保护森林生态。不仅如此,橡胶木加工后产生的废料,也能被充分利用,本是数学老师的Art Space负责人林丽容解说,在家具生产过程中,难免会留下很多边角料,直接丢弃实属浪费资源,“我老板林丽兰经常出国考察,受台湾、日本、韩国等地的手作启发而萌生了让边角料发挥价值的想法。”Art Space因而诞生。

这家以边角料再利用的手作店,把家具制作后剩余的木料收集起来,制作成各种有趣的物品,如玩具、小夜灯、可伸缩小书架、纸巾盒、可上色的玩具饰物,可谓是让大人与小孩皆能尽情发挥想像力的空间。考虑到小朋友的动手能力与理解能力,他们设置了最低4岁的年龄限制,让孩子们能在动手过程中收获乐趣与成长。
对于初次体验的顾客,Art Space提供各式各样的参考样品,有经验的顾客则可自由发挥创意。“我们不会全程指导,而是给予人们足够的创作空间,让成品成为他们独一无二的作品。”这些作品,有的出自林丽容的设计,有的则源于顾客的创意,经过完善后展示,成为大家环保创意的结晶。
除了制作趣味物品,Art Space也利用边角料进行雕刻创作,如用木条做成钥匙扣并进行镭射雕刻,而用圆形木块做成的冰箱磁铁,镭射雕刻上麻坡特产的图案,成为既文青又有质感的纪念品。店家也提供空白面的时钟让人们可自行绘制图案,当然,也能直接购买绘制好的成品,还能根据需求定制,且无论是单个定制还是批量定制,都能满足消费者的需求!更让喜欢木制品的人感到爱不释手的是,木材的颜色深浅不一,身上的木纹、木眼、蓝斑……使得每件作品都独具特色,更是充满生命力。


蓝斑木材,是木材切下后未及时处理产生的类似发霉的现象,而较为深色的片板,则是经过高温处理近乎碳化,烘烤温度不同因而颜色各异,成效如何都不影响使用,反而提供更多创作灵感,只要懂得巧妙利用,每一份资源都能物尽其用。


为环保教育出一份力
Art Space在马来西亚执行行动管制令之前,接待的大多数是学生团体,后来因学校组织学生外出手续繁琐,现在接待更多的是小家庭。他们会向前来的客人讲解家具行业知识,如橡胶木的特性和用途,再让他们从动手制作中了解环保与资源利用的重要性。
以边角料延伸的手作坊,并不意味着多赚了一分钱。从成本角度来看,家具厂直接丢弃木料比加工处理更为便捷,若要进行加工,不仅需要大量的加工工序,而且加工所需的机器与做家具所使用的大型机器不一样,如此一来,处理这些边角料就需要额外添加合适的切割机器,毕竟,橡胶树的木料硬度较高,难以用锯子自行处理,所以,此前这些木料必须得通过机器加工,工人需将木料慢慢锯成小块后交到Art Space,其加工工钱远远超过木料本身的成本。
空气凤梨植物架子制作过程







板材通常是方形的,若要将其切成圆形,周边就会出现三角形的边角料。基于这种情况,林丽容在设计时得多加考虑,如果要设计小朋友喜欢的动物造型,就必须要在这些三角形边角料的范围内进行创作,具体操作是先用铅笔描绘出造型,然后沿着铅笔线条切割出形状。这样做既合理利用了材料,又避免使用大板材造成的浪费,减少不必要的损耗。
从Natural Signature到Art Space,这家企业完成了从传统家具生产厂到集家具生产、边边角料再利用、环保教育为一体的综合性企业的华丽转身。他们在环保上贡献出极大的力量与源源不断的创意,让更多人有机会见证环保的独特魅力与深远价值,树立起良好的环保典范,引领消费者朝着可持续的方向发展消费的同时,也让人们见识了环保的魅力与价值。
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