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发布: 10:00am 01/10/2021 5151点阅

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外科专科医生白映俞/蛋的胆固醇会坏事吗?会坏事的是饱和脂肪

授权来源:照护线上

外科专科医生白映俞/吃蛋会胆固醇过高吗?一天能吃几个?

曾有人说,蛋是一种超级食物,不仅易得、好煮、不贵,还有满满的蛋白质、维他命和矿物质,营养成分很足够。然而,你也一定听过有人因为担心蛋的含量高而拒绝吃蛋,怕会因此增加心脏疾病的几率。究竟该不该吃蛋,蛋黄要不要吃?蛋的胆固醇会坏事吗?一起来看看。

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一颗煮熟的蛋约重45~55克,我们这里用50克计算。那么大约里面包含了:

□ 热量75卡路里
□ 蛋白质6克
□ 脂肪5克
1.6克
□ 胆固醇190毫克

除此之外,蛋里面还含有维他命A、B、E、K,以及锌、叶黄素、叶酸等微量元素。基本上我们所需要的营养素,每颗蛋里头都有一些……(全文阅读)

外科专科医生白映俞/吃蛋会胆固醇过高吗?一天能吃几个?

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发布: 6:36pm 06/02/2025 1.2千点阅
美禽流感致‘通蛋膨胀’ 卡车10万个鸡蛋被偷光
美禽流感致‘通蛋膨胀’
美国近日闹鸡蛋荒,西雅图一家超市的鸡蛋货架几乎空空如也。该超市一打A蛋售价15.49美元(68.5令吉),会员价则省2美元。(美联社照片)

(华盛顿6日综合电)美国因禽流感疫情导致鸡蛋价格飙涨、供应短缺之际,宾夕法尼亚州日前发生鸡蛋大规模失窃的奇案。

价值逾17万

根据宾州警方的报告,一名或多名窃贼从一辆停在宾州的卡车上偷走了大约10万个鸡蛋,警方估计这些鸡蛋的价值约为4万美元(约17万6400令吉)。

事发于上周六(1日)晚上9时左右,在宾州格林卡斯尔的“皮特与格里有机蛋店”。执法部门迄未逮到偷蛋客。警方对于窃贼如何偷走如此多的鸡蛋,大动作也未被人察觉,觉得疑惑。当地一名从业20多年的警察说,在她的职涯中,从没听说过10万个鸡蛋被偷这种事。

目前调查仍在进行中,警方没有提供更多细节。

美联社报道,执法部门指这起窃盗案可能与近期鸡蛋价格飙涨有关。

宾州警察发言人佛雷泽周三表示,4天过去了,如今还没有任何线索。

佛雷泽说:“我们依赖社区民众提供的线索。所以我们希望有人知道一些事情,他们会打给我们并给我们一点提示”。

警方也正在追踪任何可能的目击者,并调阅监视器录影画面,以锁定偷蛋客。

当了警察20多年的佛雷泽说:“在我的执业生涯中,从未听说过十万个鸡蛋被盗的情况。这绝对是独特的”。

佛雷泽说,失窃鸡蛋要价约为4万美元,这代表这项犯罪行为已经构成重罪。

这起窃盗事件发生之际,正值美国各地农民因禽流感爆发而被迫屠宰数百万只鸡。

美国从2022年起就有禽流感疫情,最近数个月疫情趋严重,多处养鸡场大规模扑杀蛋鸡,每个月有数百万只鸡被扑杀,推升蛋价。

每打鸡蛋价格66令吉

目前,加州高级超市里,每打鸡蛋价格有的飙升至15美元(约66令吉)。约2周前,旧金山每箱(15打)鸡蛋价格突然从38美元(168令吉)飙升到145美元(641令吉)。

据美联社报道,美国农业部预测2025年鸡蛋价格将再上涨20%。据CBS新闻网对消费者物价指数数据的分析显示,近年来鸡蛋价格飙升,从2019年到2024年上涨了160%。

蛋价上涨通常会带动其他物价跟着涨,美国媒体形容为“通蛋膨胀”。而美国这波禽流感疫情,暂时不见减缓趋势。

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