张丽珠／社尾万山万象

这个10月，与伙伴用了近一年时间，终于完成“社尾万山万象”社区记录计划。社尾在2004年被推平前，是槟城人重要的生活采购中心，许多人在这里烙印了深刻的味觉、庆典、时节和成长的生命印记。

上个世纪，社尾万山是槟城，乃至于北马主要批发市场。威省和吉隆坡的货物会集中运输到这里，再发散到全马各地及泰国。随着时间推移，槟城人口渐长及需求增多，各处冒现超市霸市，这百年市场逐年失去地位。除了源源不绝的蔬菜肉类和干货，这里24小时运行的小摊和食肆的道地味，吃进了街坊的肚皮心肝，是人们最难忘的部分。巴刹拆迁后，商家食客一同解散。

老社尾孕育许多老商号，谱写一篇篇创业发家史。万山拆除后，一些商家避开发展神手，另谋他处营业，更多是集中搬到五条路珍珠大厦，继续社尾人的买卖生命。社尾旧址经过复兴，2019年转型为全马第一个城市考古公园。里头的公共空间、休闲公园，以及由港仔墘运河辗转成“大沟渠”，再变身鱼池的所在，是老城里意义特别的新貌。

当乔治市世界遗产机构把社区记录计划交托，未开工前，自己的记忆先涌上来。90年代去过社尾万山经济饭档午餐，就一次。饭档周边笼罩着沟渠异味，饭吃一半，两只苍蝇往眼前的美碌冰跳水，在犹豫该离开还是去理论，同事老神在在继续狼吞。当时就明白了，这是社尾特色，爱它的人也会爱它的气味。

记录计划中采访了数十人，从写作人、地方史研究者、老店主人、旧邻里、曾经的商贩、画家到街坊，大家讲述这座消逝的生活现场，会泛泪，会激动，更会开心。

最有感的是，看考古队在大沟修复工程中挖掘出的社尾旧物。大队用了9个月，天天在沟里泡，挖出了鱼骨和贝壳等动物残骸、各年代的玻璃汽水瓶、碗碟碎片、社尾万山同业公会皮章、戒指、铜钟、手机等等，出土物完全是老社尾生活面貌的缩影。队员某日在清洗挖掘出来的汤匙时，街坊上前相认旧物，笑说这些汤匙很可能就是当年她在父亲食摊工作时，每次被责骂就泄愤抛进沟里的证物。

那些说“回忆是有毒”的人，他们只想变成拥有7秒钟记忆的金鱼。事实上，许多人一直想拥有或摆脱不开长久的记忆，就算是伤痛的部分。社尾万山留给人们的五感记忆，是他们走到何处都不会忘却的历程。闽南歌词写得很好的乙狼，坚持本土唱作的荣木（Culture Shot乐团主将），都是社尾的孩子呢。