发布: 2:02pm 23/03/2022

Isetan面包嘉年华／面包的诱惑

报道：本刊李依芳，摄影：本报黄安健

面包虽然不是大马人的日常主食，却是很多人的早餐选择。Isetan KLCC首次主办的“面包嘉年华”Salon du pain，让面包控看着那各式各样的面包甜品，真有感“相逢恨晚”啊！

周刊食堂（27/3）Isetan面包嘉年华 — Java Coffee—— （右）Alana Rose Croissant（RM15）：这款牛角包是它家咖啡店里最受观迎的口味，内里夹层是两种不同口味的奶油，上头是覆盆子及糖霜，外型格外讨喜，甜度拿捏得恰恰好。（左）Salted Egg Croissant（RM14）：它家那酥脆的牛角包真的很难让人拒绝，更何况是咸蛋黄口味的牛角包，流沙口感的咸蛋酱更是齿颊留香。

Isetan KLCC食品部会不定期举办各种主题的美食节，这回首次办了为期约两周的“面包嘉年华”Salon du pain。类似活动其实在日本十分常见，这次Isetan则邀来吉隆坡城中8家面包店全都聚集在Isetan KLCC食品部，包括Kenny Hills Bakery’、Java Coffee、Sun Moulin、Wild Yeast、Bray Bakery、Lacher Patisserie、Engi Patisserie及The Rotiman Bakery。他们所烘焙的面包或西点，部分原材料源自日本，加上优质出品及良好口碑才受邀参与。

其中，Sun Moulin便是自1999年起，长驻于Isetan KLCC内的日资面包店，具备东西方点心的烘焙技术。Kenny Hills Bakers’出品的牛角包及酥皮点心，在吉隆坡城中更享有盛名。Engi

Patisserie的掌舵面包大师曾到访日本学习烘焙技术，深受日本文化影响，将极简精神融入在面包西点制作。Bray Bakery的各种面包是不容错过的精彩。喜爱酸种面包的，一定要到访Wild Yeast摊位。

拥有28年烘焙经验的The Rotiman Bakery，各式面包点心更不会让人失望。从一家咖啡店扩大到收获一众西点食客的Java Coffee，每天新鲜出炉的各款牛角包，还真的会让人陷入选择困难中。最后还有大火的Lacher Patisserie，小巧美观的各式西点，外型不仅好看，还能一再打动味蕾，让人把卡路里忘到九霄云外。展销日只到3月30日，要尝鲜就要快哦！