獨家 | 霸王茶姬奶茶沒了？業者：重塑品牌

（北京18日综合电）美中关税战火之下，中国茶饮品牌霸王茶姬周四在美股上市成功并在首日开出红盘，涨收近16％，32岁的创办人张俊杰跃升新兴“亿万富豪”，但你可能没法想像，他在18岁以前“大字不认得一个”。

澎湃新闻报道，张俊杰这个名字并不是他的原名，是他为了鼓励自己，取意“识时务者为俊杰”这句成语后改的。

公开资讯显示，张俊杰出生在云南昆明的平凡家庭，10岁时，父母相继离世，10到17岁的这几年，他都在独自流浪。他没有上过一天学，也不认识字，连拼音都是自学的。

17岁那年，张俊杰进入一间台企奶茶店打工，从店员一路升为店长、区域负责人，在这段时间，张俊杰学会了认字和写字，并在2017年正式创业，创立以云南“茶马古道”为象征意义的“霸王茶姬”。

这段介绍放在义务教育相对普及的千禧年后，显得有些令人难以置信。企业家里草根不少，年纪这么小的草根，确实不多。

就是这样一个“一无学历、二无资源、三无资本”的穷小子，在卷王林立的茶饮赛道中突出重围，确实奇葩。不过没上学不代表没能力，只要接触过张俊杰的人，都会被他的学习能力所惊到。

回溯过往，命运的齿轮是从2010年开始转动的。那一年，17岁的张俊杰进入一家台湾茶饮公司谋生，后来做过老板，还干了两年的加盟商，再后来又在上海的一家智能硬件公司担任要职，拥有产品和技术的双重经验。

期间2014年的一次出国经历为他埋下了创业的种子。他在韩国和马来西亚，看到珍珠奶茶店门口疯狂排队的当地人，判断现制茶饮会是一个世界性的大生意。

回国后他又跑了一趟广东，在那里他目睹了一个叫喜茶的品牌从江门起家，正在开始快速崛起。而喜茶的创始人聂云宸，当时才23岁，和他一样都是90后的少年。

2017年，张俊杰决定独立创业，于是霸王茶姬的第一家门店在云南昆明五一路开业了。相比成立于2012年的喜茶，成立于2013年的茶颜悦色，成立于2015年的奈雪的茶，霸王茶姬是个后进生。

张俊杰另辟蹊径，避开传统奶盖、甜品奶茶、水果茶这三类厮杀激烈的品类，选择了奶茶行业的第四种形态——没有太多小料也不做果茶的现制鲜奶茶赛道。

霸王茶姬的经营之术采取“大单品策略”，饮料品项相对较少，在中国销售的主力都来自三款原叶鲜奶茶产品，主打“精英战术”，就像是在咖啡领域中的美式、拿铁或卡布奇诺一般，贵在精而不在量。

数据显示，霸王茶姬门市在2023年1月时，全球数量已突破1000家，到2024年底已达到6440家，并覆盖中国全国32个省市区，也就是2年内拓展5000多家门市，平均每日新开7.5间。

不过，张俊杰的野心远不止于此。

“用一杯茶连接世界100个国家的消费者，每年交付150亿杯现代东方茶。”“让全球的年轻人每天都喝中国茶。”张俊杰不止一次表示出要对标星巴克，甚至对标整个咖啡行业，实现中国茶叶的现代化和工业化。

有人问张俊杰，你介意别人说你抄袭吗？

他非常坦然地说，我抄全世界。但我抄出了逻辑，抄出了方法论，我能抄出我自己的东西。