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发布: 2:06pm 02/06/2022 24866点阅

恐龙

餐车趴趴走

恐龙

餐车趴趴走

餐车趴趴走|分享特色薄饼美味小吃 . 恐龙餐车夜市走透透

报道/摄影:蔡秋怡
★6月3日刊登/大霹雳封底主文/【餐车趴趴走】/“恐龙夫妇”开餐车 卖特色薄饼
刘桂玉专心地制作薄饼,蔡蓝樱从旁协助。

因双生子喜欢,刘桂玉与蔡蓝樱夫妇便把双生子喜欢的恐龙当成餐车招牌,带着对孩子满满的爱意,将这辆“恐龙美味小食”餐车开到金宝、美罗与端洛区,与大家分享美味的自家制特色薄饼与小吃。

★6月3日刊登/大霹雳封底主文/【餐车趴趴走】/“恐龙夫妇”开餐车 卖特色薄饼
夫妇俩以双生子喜欢的恐龙为餐车招牌命名,主要售卖特色薄饼、肉丝面包和各式小吃。
双胞胎孩子喜欢恐龙

初次与夫妻俩见面,他们的性格可谓互补型,健谈开朗的蔡蓝樱负责招待和制作其他小吃如肉丝面包与炸鸡排等,而性格较为腼腆的刘桂玉则专心地制作特色的紫菜薄饼和招牌薄饼;在采访过程中,亦是健谈的蔡蓝樱述说夫妻俩的经营之道。

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“我有一对双生子,小时候孩子喜欢恐龙,就连老师都称我为恐龙妈妈,于是在决定经营餐车时,便把招牌取名为恐龙美味小食,主要售卖薄饼、肉丝面包和其他如炸鸡排和虾饼等特色小吃,如今餐车已经营5年了。”

蔡蓝樱:根据当地喜好调整餐食

询及为何会经营餐车,蔡蓝樱表示,她与丈夫曾想过租下一个小档口经验生意,可是固定地点的人流来来回回都一样,后来想到餐车可以到处去,接触的群体也多元,还可以根据地区与当地人的喜好进行餐食调整,人流动性高的同时也自由,于是决定开着了。

“丈夫回国时我们便说好不要再出国,好好地留在家乡打拼。”

自制薄饼成餐车招牌

“起初丈夫从爱尔兰回国后不晓得要从事什么行业,后来想到薄饼在怡保很受欢迎,就决定自制薄饼售卖,但刚开始我们都不会制作薄饼皮,创业初期几乎逢人就问会不会制作薄饼皮,丈夫还尝试透过YouTube学习了整个月,每天对着铁板在那里磨呀磨却怎么也弄不好,我看着都觉得很滑稽。”

她说,后来得知有亲戚会制作薄饼皮,于是便南下前往吉隆坡向对方学习,学成后又想要创新,想到双生子喜欢吃紫菜,于是口感宛如清爽沙拉的紫菜薄饼便诞生了,自此之后更成为餐车的招牌。

★6月3日刊登/大霹雳封底主文/【餐车趴趴走】/“恐龙夫妇”开餐车 卖特色薄饼
特色的紫菜薄饼口味偏酸甜,获得不少人的喜爱。
紫菜薄饼口感偏酸甜

“常规薄饼的沙葛内馅是熟的,配上其他配料如炸葱和酱料等,比较倾向于甜辣味儿,而紫菜薄饼主要是将紫菜作为外皮,薄饼皮反而成了内层饼皮,内馅的沙葛是生的,加入美奶滋和酸黄瓜,整个口感偏酸甜,这也是在双生子试吃亮绿灯后才推出来市场。”

她说,薄饼所有的内馅都是他们亲自准备,也因为亲力亲为时间不够用,因此都做夜市,早上时间用来准备食材,她负责制作薄饼内馅如炸葱、蛋丝和沙葛等,丈夫就负责制作薄饼皮。

★6月3日刊登/大霹雳封底主文/【餐车趴趴走】/“恐龙夫妇”开餐车 卖特色薄饼
常规的薄饼内馅为熟沙葛,加上其他配料如炸葱和酱料等,味道倾向于甜辣。

“餐车的方便之处在于,我们可以根据当地人喜欢的口味进行餐食变更,比如是有些地区的民众喜欢喝糖水,期间我也会准备糖水售卖,有的喜欢吃炸地瓜或是鸡米花,我们就会准备多一些,而且在下雨时餐车也较容易收拾,不必担心桌子或是一些器材会在大雨来临时被吹走。”

她说,每到一个地区更可认识当地人,比如在金宝新街场夜市,让她认识了许多大学生,和不少学生成了朋友。

【恐龙美味小吃】

餐车趴趴走行程

星期一:百利新村(下午4时30分至晚上8时)

星期二:瓜拉美金(下午4时30分至晚上8时)

星期三:金宝新街场夜市(下午4时30分至晚上8时)

星期四:万邦刁湾新村(下午4时30分至晚上8时)

星期五:也南新村(早上11时至下午3时)

★6月3日刊登/大霹雳封底主文/【餐车趴趴走】/“恐龙夫妇”开餐车 卖特色薄饼
刘桂玉与蔡蓝樱夫妇在金宝、美罗、端洛等地区售卖特色薄饼。
★6月3日刊登/大霹雳封底主文/【餐车趴趴走】/“恐龙夫妇”开餐车 卖特色薄饼
性格健谈开朗的蔡蓝樱(左)常会与顾客聊天。
★6月3日刊登/大霹雳封底主文/【餐车趴趴走】/“恐龙夫妇”开餐车 卖特色薄饼
到了夜市人潮高峰时,许多人前来排队购买特色薄饼。
★6月3日刊登/大霹雳封底主文/【餐车趴趴走】/“恐龙夫妇”开餐车 卖特色薄饼
薄饼皮是刘桂玉亲手制作。

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百格视频

发布: 3:48pm 13/02/2025 761点阅
大年有“恐龙”? 告示牌图像遭恶搞
求真“有野生动物过路的告示牌”出现恐龙是假的“猴子”的图像已经被修图变成“恐龙”图像。
“有野生动物过路的告示牌”出现恐龙图像,是假的!(短片截图)

(双溪大年13日讯)在瓜拉吉底路“有野生动物过路的告示牌”竟然出现恐龙图像的告示牌!本报记者向瓜拉姆拉野生动物局查证,原来这告示牌原本是“猴子”的图像,但被人修图变成“恐龙”。

TikTok短片分享了一名驾车人士告诉众人:“平常在路上能看到有野生动物过路的告示牌是牛与羊图像,不过在双溪大年则特别一点,有恐龙Trex(暴龙)出现在森林里。不要玩玩,有暴龙在双溪大年。”

这短片吸引了1372留言,6万7800按赞。

野生动物局:将换新告示牌

瓜拉姆拉野生动物局局长奥斯曼接受本报电访时说,其实这恐龙告示牌的影片流传后,当局就派员到场视察,并现场拆除掉已经要损坏的告示牌,近期内会换成新告示牌。

他说,该告示牌的图像是猴子,被网民修改成为恐龙,是假的告示牌。

“我们已经重新制作新的告示牌来提醒驾车人士。”

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