郑锦华／​颜色背后的禁忌

上星期，带着二十多位学生在槟岛一间海边度假村进行三天两夜的“净心之旅”，入住第一天，巧遇一位学生生日，身边伙伴准备了一个蛋糕为她庆生。

生日蛋糕的外形与色彩设计和一般蛋糕无异，不像上个月一位伙伴为庆祝父亲节，从脸书订了个家庭式运营的烘制蛋糕，与预定时指明要多点喜庆气氛的红色要求有异。富有中国风山水设计的蛋糕，约3吋厚高的外围有一行横写“父亲节快乐”的粉色字眼，看得出烘焙师的用心和创意，但可能因为迁就蛋糕周围与表面上的山水画设计所需，特别用多了灰色和蓝色，边沿还附上不少黑色拉花点缀。

业者在透明的蛋糕盒上用黑绸彩带捆绑，送上门时接收蛋糕的伙伴父亲顿时调侃说，如此蓝灰黑设计加上黑色彩带的蛋糕，不知情的人还以为是儿女为他做忌或“庆祝”冥诞。

经父亲一说，订购蛋糕的女儿满心疚歉，即刻捧走蛋糕，但被父亲给留住，最终还是在儿女们的陪同下切了蛋糕，过后还称说蛋糕美味可口好吃。

一位资深烘焙师朋友知道后直言，时下年轻人尚潮流，黑灰蓝为当前时尚颜色，这位烘制蛋糕的年轻烘焙师依时尚颜色发挥才华创意是件令人鼓舞的事，但可能忽略了一些上了年纪的人在喜庆日子对黑灰或蓝色有某些禁忌，如果能体谅且在蛋糕上调整颜色，多添加老辈人喜好的红色或黄色色彩，除了讨喜，还多了一份关心他人感受的温馨和体贴。

华人社会特别是老辈人，向来在喜庆日子或过年过节会有透过吉喜颜色取得吉利兆祥和好运的念头，相对也存有一定的禁忌。就如身边伙伴的父亲，把一般用在华人治丧的黑色及蓝色所设计出来的蛋糕，视为不祥的禁忌。某一年槟城庙会因为设计师一时不小心忽略了华人禁忌，在其中一个舞台用上蓝底金字对联，即便充满祥和寓意的“一家和睦一家福“、“四季平安四季春”的对联以金字呈现，但被视为丧事用的深蓝色底，引来民间不少议论，质疑主办单位为何在充满喜气的华人新年用上象征丧事的蓝色对联，后来经过多年来对槟城庙会贡献巨大，且具有担当精神的策划人道歉及说明乃设计师无心之过后，议论终于平息。

多年前在一次新年的同学聚会，一位移居国外多年的中学同学就小时候新年穿衣的禁忌，谈起他祖母向来不喜欢子孙在平常日子，特别是新年或家有喜庆时以黑白色的衣着搭配。当时年纪尚幼，内心愤愤不平祖母对于照顾一家人生活起居的家庭女佣“妈姐”过于偏袒和宠爱，从未针对她在平时日子或家有喜事时，依旧白色大襟衫和黑色胶绸裤的日常穿着嫌弃过一句。直到长大懂事，祖母也过世了，才明白当年祖母尊重白衣黑裤是妈姐一身素装的“制服”；不给家人穿着被视为华人习俗用在丧礼的黑白色衣裤，担心就此招徕厄运而有忌讳，无非出自老人家对家人及子孙一份深切的关心和爱护。