在新村或甘榜的周遭，不难发现香蕉芯花的芳踪。更难得的是，它能常保新鲜，不易被害虫侵害，是其特性。
从营养角度来看，它不但富含各种营养成分，也有助降低胆固醇和血压的“保健植物”，烹调后的美味不输给其他大菜。因此，它在友族的餐桌上算是“家常菜”，至于在华裔圈内则是懂得的人。
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通常，香蕉芯花可在农民市集或巴刹的马来菜档购得，而烹煮方法各式各样，如油炸、炒虾米辣椒、椰浆或者与发酵榴梿（Tempoyak）同煮，均是让人食欲大开的佳肴。
这次，在母亲教导下，仅是用石臼捣烂一点虾米、小辣椒和小葱头，再来炒香蕉芯花。食谱如下：
材料：香蕉芯花1朵、小葱头1颗、小辣椒2条、虾米20g。
做法：
- 先拨开香蕉芯花，洗净，再用热水氽烫过。
- 虾米稍微浸泡一会。接着，用石臼捣烂小葱头、小辣椒和虾米。
- 热油锅，薄油炒香小葱头等，再下香蕉芯花，翻炒数下，淋上一点清水，加盐调味，再炒至香蕉芯花变软即成。
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我最想删除的一句话就是“我不要”。这三个字带给我的是愧疚感，如果当初我不曾把这三个字说出口，如今我也不会那么遗憾了。
新年近在眼前，所谓每逢佳节倍思亲，往往这个时候我都会特别想念远在他方的爸爸。今年是爸爸离去的第三个年头，我却还是有点不太习惯和接受爸爸离去的事实。虽然爸爸不与我同住，可是我们也时常会见面。爸爸每个星期都会骑着他的摩托从和丰上来怡保，大包小包地拿很多东西回来给我。虽然我已年纪不小，但是爸爸依然待我如小孩一样，买很多零食给我吃，也会特地弄一些我爱吃的菜肴来给我。
爸爸的爱是含蓄的，他不会开口说爱我，可是会通过一些行为来表达他的爱。每次他回来之前都会打电话问我想吃什么，例如要不要吃什么之类的。而我都会回答说“我不要”。其实我是很想吃的，可是我不想爸爸那么辛苦。因为我爸爸要求很高，这些菜肴看似简单却需要投入很多时间和精力去准备。所以如果他问我，通常我会拒绝。可是如今的我想吃也没机会了。虽然现在在外可以吃到一样的菜肴，却已不再是我记忆中的熟悉味道。对儿女来说，再好吃的山珍海味也比不了父母亲自下厨的家常菜肴。
糟蹋了爸爸那份心意
现在回想起来真的很后悔自己每一次脱口而出的拒绝。爸爸是因为爱我和知道我爱吃他煮的菜肴，才想下厨弄给我吃。我真的很想知道当时的他听到我说不要，他的内心是有何感受呢？其实每一次从他的语气里我是可以感觉到他有点失落的。如果时间可以重来，我一定不会再拒绝爸爸的好意。现在觉得自己好像糟蹋了爸爸那份心意。爸爸离去之后，我才明白“珍惜当下”真正的意义，就是为了以后当你回忆起一切时不会留下遗憾。因为一旦感到遗憾，那种感觉会一直烙在心底，永远都无法消散。
现在的我为了不再增加内心的遗憾，学会了不再随意去拒绝亲人的好意。基本上现在如果妈妈问我要不要吃什么，我都不会拒绝。因为我知道这是父母对孩子的爱意。时光荏苒，父母渐渐变老了，从每件事都亲力亲为到力不从心，他们的内心有时也会感到惶恐。然而他们对孩子的爱不会因时间而消逝。在他们的心里我们都是还没长大的小孩，还是需要他们去呵护的宝贝。所以就算他们老了，还是会担心我们吃不饱睡不好。一句简单的“要不要吃什么”包含着他们对孩子的疼爱与关心。而身为孩子的我们应该好好地去感受和接受他们的爱。虽然因担心他们劳累而拒绝，但是他们会因我们的拒绝而难过。因此欣然地接受就是对他们最好的回应与孝顺。
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