外科专科医生白映俞／40+的蛋白质摄取，一次看懂总量、分布及来源选择
在社会持续高龄化之际，大家都希望自己后来还能够不需要辅助，不要连走路、洗澡都需要帮忙。因此，若想维持自身的独立性，从年轻时就得好好注意自己的身体健康，除了避免一些高血压、高血糖、高血脂等慢性疾病侵害血管，还要减少肌肉质量流失，保持肌肉力量，这时候，慎选自己的饮食就显得极为重要。
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通常我们大约于三十岁上下肌肉质量开始流失，到40岁至80岁的时候，肌肉量会减少约30%到50%。当肌肉质量减少，肌肉力量也同时下降，尤其在50岁之后，肌力很可能会快速流失。肌肉质量变少，肌力又变小，就是我们现在常听到的“肌少症”。肌少症会让人因为过于没力而摔倒，甚至骨折，引发许多照护困境。
要避免肌少症，得从饮食与运动做起，我们今天先来讨论“饮食”部分，分别从蛋白质该吃多少，一天内怎么分布、怎么选择蛋白质3个方向下手…… （全文阅读）
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