林家豪／过一个宋朝年

在商业发达的宋朝，这些一千年前的商人早已想出一套解决方案，那就是分次付款和预付购物。

如果你是宋朝人，在商铺买年货没法一口气付完钱，不用紧张。你可以找附近一两家店店主当保人，立下借据，过后分次到商铺还钱，直到还清就可以拿回借据。

为了避免遇到这种窘境，你还有另一个选择，就是“义会”。义会，是一种宋朝商家提供的年货配套，一般会在新年的半年前推出。通过这种方式，你只要每个月缴付一部分钱，半年后商家就会送货到你府上。这样的方法不但可以减轻新年前的经济负担，还可以让商家提前收钱周转，一举两得，所以价格也会比较优惠。

买完年货，接下来就是万众期待的除夕了。在宋朝的年夜饭，你会吃到鸡、鱼等，有荤有素相当丰盛。当中，你不能错过的是馎饦。

宋朝有“冬馄饨，年馎饦”的说法，就是说冬至那一天必须吃馄饨，除夕则必须吃馎饦。宋朝的馎饦，实际上就是手擀面。做法非常简单，擀好的面切成宽条，无需烫面过水，直接把馎饦放进肉羹或菜羹里煮熟，然后与羹汤一起食用。这种主食也在唐宋时期被传入日本，目前已经成为山梨县的乡土料理，名为ほうとう（hoto），除了在汤中加入味噌外，其余跟宋朝基本一样。

古代没有暖气，除夕夜里能够一家人坐在一起，吃上一碗热腾腾的馎饦，的确非常温暖。另外，宋朝年夜饭桌上必不可少的就是屠苏酒。屠苏酒，是把8种药材加进黄酒中一起煮沸。这样一来，酒精基本都已经挥发了，味道甘甜，老人和小孩都适合饮用。

宋朝人年夜饭喝屠苏酒是需要根据顺序的，辈分最低、年纪最小的开始喝，辈分最高的要留到最后喝。毕竟喝完过了除夕又年长一岁了，年轻的优先，长辈并不着急。

宋朝的火药技术发达，所以五花八门的鞭炮就是当时富家子弟除夕守岁的最佳消遣。一般平民百姓买不起，则会跟前人一样，把一节一节的竹子丢进炭火堆中，发出不固定的爆裂声，这就是真正的“爆竹”。

现代人过年，最关心的焦点莫过于红包，未婚者关心收多少红包，已成家者则关心派多少红包。宋朝没有红包或压岁钱的说法，不过有随年钱。宋朝的随年钱是根据年龄来给的，新一年虚龄八岁就给八文钱，以此类推。

除了上面提到的，宋朝还有初一贴门神、换桃板、钉桃符、拜年、初六送穷、初七探酸馅、元宵赏灯等习俗，十分有趣，但因篇幅有限今天就先说到这里。

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

虽说时代变了，年味淡了，但只要守住核心价值与意义，破旧立新，为旧事物注入新灵魂，又未尝不可。最后，把宋朝家家户户张贴的横批“顺天行化”送给大家。顺天行化，意思是做人要顺应上天，行事要符合教化，就可以避免上天降祸人间。

祝大家新一年事事顺遂，平安健康！

（原稿上传于10/01/2023）

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