(吉隆坡23日讯)拥有50年历史的半山芭巴刹美食中心在去年完成美化提升后,挥别破旧不堪、设备不足及阴暗潮湿的形象,环境变得干净整齐,所提供的桌椅更是可共享形式,设备升级,吸引不少顾客前来用餐,特别是星期六、日及公共假日时美食中心高朋满座,食客偶尔也需要“搭台”。
上述美食中心是于去年7月杪完成美化提升工程,包括提升搭棚、地板、沟渠、拉电、装风扇与照明等的设备,并在去年8月2日重新开业。
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《大都会》社区报记者日前走访该美食中心时,发现里头大多数的座位都坐满食客,只有零星的空位。
小贩:用餐环境干净卫生
受访的小贩指出,在完成提升及重新营业后,美食中心环境变得干净卫生,不再像以往般简陋,以致吸引食客到来用餐。
小贩透露,一般上在每逢星期六及日早上7时或8时,美食中心就陆续迎来食客,直至9时至10时许则是食客量高峰的时段,座位高朋满座,有些食客也需要与其他食客“搭台”,共坐餐桌。
也有部分小贩指出,与以往相比,其档口如今的生意增加了20%。
据了解,在还未提升前,美食中心里的餐桌是属各自的档口所拥有,因此食客只能坐在点餐的档口所属餐桌用餐,此举引起不便;在完成提升后,美食中心里提供的桌椅是可共享的,此举解决了此前的不便,故也吸引食客前来用餐。
另一方面,也有食客表示,偶尔在星期日早上10时许会遇上美食中心坐满食客的情况,因此他也到周围逛逛,等多一阵子时再回去找空座位。
蔡美丽:装修后吸引许多食客前来
吉隆坡半山芭小贩小商公会总务蔡美丽受询时指出,在还未提升前美食中心环境简陋,食客坐得不太舒服;在行动党蕉赖区国会议员陈国伟协助向吉隆坡市政局申请及进行提升之后,并在装修后,美食中心的环境获得美化,变得干净整齐,以致在去年8月重新营业时吸引许多食客到来用餐。
她指出,美食中心如今设有25张餐桌,并有十多个档口营业,在不够座位时,食客就需要和其他食客“搭台”。
她说,美食中心在每逢星期一休业,而在星期二至五时食客到来美食中心时还是可以找到座位,仅是在星期六及日的繁忙时段,食客或许需要与其他食客“搭台”,共用餐桌。
她提及,本月5日上午她向美食中心小贩了解时,获悉尽管食客非常多,不过也没有食客需要站着等候空桌,且营业情况顺畅,陆续有食客进进出出。
她表示,该公会希望美食中心在提升之后小贩的生意会变好,而如今也见到了成效。
周先生(面包及干料小贩)
生意好座无虚席
“在星期六及日的早上7时或8时,就陆续会有食客上门,而在早上9时至10时的期间,特别是过年及公共假期时就有会迎来人潮。有时,一些顾客会在座位上聊天,一坐就是两或三小时,以致位子不足。
其实,美食中心在未翻新前的情况比较简陋,座位也会很少,且是属于自己的座位(档口自行设立的座位)。在完成翻新后,美食中心就干净许多,以致出现顾客上门,座无虚席的情况,生意很好。
无论如何,若说要增加座位,美食中心的空间有限,也没有空间可新增了。”
潘女士(小贩)
假日找不到空座位
“美食中心还未翻新前,座位是由档口各自所拥有,而在翻新后,座位就可共享了。而且,在美食中心变得干净整洁,以致吸引食客前来用餐。
在去年杪及农历新年这阵子起,每逢星期六、日及公共假期时,早上9时至11时的时段确实是有许多食客到来,偶尔食客也需要‘搭台’,否则就找不到空的座位。
如今美食中心的空间有限,若增加座位,却会造成人们无空间走动。”
吴女士(食客)
没空位 食客二度上班
“据观察,5日的美食中心迎来非常多的食客,早上10时许我到访时发现没有空的座位,因此我就在附近逛逛,直到早上11时再度上门。
这是因为美食中心的档口在中午12时许结束营业,因此11时许美食中心就比较少食客到访。
在还未翻新前,美食中心看上去较为简陋,而在美食中心翻新后变得干净及整齐。”
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