【大城小镇／01】破落的柴埕，承载金门人拼搏的故事

以砍伐“咸水柴”为生

在金门下南洋历史里，就有许多前辈是到巴生市努力打拼，也因此巴生是大马金门人最集中的地方。早期金门的乡侨到此，多数从事劳动工作，如伐木、操舯舡、劈柴等，巴生河沿岸的火锯、板廊等产业。

今年76岁的李和双，他的爷爷就是早期南下到巴生的金门人。

当时，李和双的爷爷还有其他乡民，依傍着巴生河的水运，靠着一条小舢板，到巴生出海口附近砍伐红树，工作到傍晚再把这些“咸水柴”用这条小舢板载运回家，再把“咸水柴”一根一根地堆积排放堆放于柴埕的各个角落，准备晒干后，再将这些“咸水柴”卖掉赚钱。

每个走进这里的人，都会看见一大片放满一根根红树木材的景象，而有了金门闽南语柴埕（Char Tiel）这个名字的由来，至于砍伐红树林的公司就叫“咸水柴”公司。

那 “咸水柴”又是什么？原来，是红树木材的另一个说法。

因为红树生长于海水，长期浸泡在沼泽地里，不论是水中或是泥中含盐分高，有咸味，所以红树林木材又叫“咸水柴”，加上不怕海水浸泡，使用很久也不易朽蚀的特质，是在海边搭建房屋的好材料。

全盛期金门人居多，又叫金门村

20世纪初，巴生区相当缺乏建筑材料，政府大力招募人手兴建火锯、板厂和砖窑，以供建屋用途，而位于巴生河岸的柴埕便是巴生最主要的红树材码头，大大小小的舢板停满整个岸边，单是李和双一家就有十几艘了。

慢慢地，住在柴埕的人也就越来越多，在全盛期人口一度激增至三百多户人家，因为以金门人居多，所以也叫金门村。不过，这里的建筑却看不出金门的影子……全部都是木板屋，整栋住屋全是用当地盛产的木料架构而成，不论单层或是双层，叠砌成瓦状的木板墙体，正是柴埕的特色。

“那时候，做伐木、板厂的人都会聚集在柴埕这里，也有做木炭的，小小的村子一样有杂货店、咖啡店，板厂的工人都会在这里吃早餐、喝茶，很热闹！”

他回忆道，那个年代生活物资比较匮乏，每个家庭的贫富差距不是很大，大家都是缺吃少穿的。生活真的很简单朴素，一杯咖啡也才一角钱，柴埕因为地理环境，近河岸而且满是山林，每天清晨五六点，鸟叫声就是最天然的闹钟。

“每次3月、6月、9月都会淹水（涨潮），木屋旁都会有好多螃蟹、大头虾，那是我母亲最开心的时候，我们又有新鲜的海鲜吃了！”

李和双算是柴埕的第三代，家里弟姐妹一共14人。身为家中的老二，年纪小小就在咸水柴公司帮忙，十一二岁时就懂得锯木，他说，小时候的柴埕没有柏油路，一旦下雨就变成烂泥路，大家都会把木板逐一铺在烂泥上，方便大家在板上行走。

繁华褪去，居民迁离，从此沉寂

50年代初期，政府在柴埕土地上做有系统的分配，画了11块“柴埕位”，分给11个做咸水柴的公司老板，包括李和双的父亲。

70年代起，政府再颁发临时地契（GOL）予柴埕土地，并由李合双带头向各家公司按照土地大小征收费用，再统整上缴政府。

李和双代收土地门牌税好几年，一直到1977年离开柴埕到别处做生意为止；而那之后政府也不再发放临时地契予柴埕人，造成柴埕的公司及居民都变成非法建筑，亦不再允许有任何的商业活动。

80年代末，柴埕的后裔纷纷迁离，剥落的木板屋不再刷上油漆，残破的窗玻璃不再换补，巴生河岸不再舢板汇集，巴生河水不再是桨声橹波起落的水面，就在咫尺的一路之隔，一座又一座的四层水泥建筑横亘在柴埕的傍邻，曾经是巴生最繁华的村落已经不复再，柴埕从此成了金门乡亲的回忆。

一点一滴记录，保存柴埕历史

退休后的李和双，一直心系着故乡，他们家在柴埕仍保有一栋老房子，他说，那是祖屋，各散东西的兄弟姐妹如果累了，还有一个家。

他非常希望柴埕可以被大家看到，让大家知道柴埕为巴生带来的贡献，所以自己会积极配合有意收集柴埕历史的柴埕俱乐部，甚至出资集结成书，记录这里的一点一滴。

2011年，他找了同样是金门乡亲的李丽萍协助，通过李丽萍的同悦文创在柴埕进行初期调研，隔年便在柴埕俱乐部设立柴埕文化馆，置放旧物、古物及有纪念价值的物品，希望以文化馆为起步，通过文字、图片和文物的展示，协助把柴埕主要景物保存给后代。

2015年，李丽萍再通过台湾大学人类学硕士许湘彩共同策划及统筹《2015年柴埕计划报告书》，让柴埕有了一份更完整的记载。

李丽萍指出，当年木材产业让柴埕兴盛一时，也连带催生了巴生的火炭行，那时柴埕约有十多家木炭公司。只是有趣的是，咸水柴的用途之一是制成木炭，但柴埕并没有烧炭的工厂，也没有炭窑，只有木炭的贸易公司，他们都是从太平输入火炭，专注买卖炭。

生产闻名雪州的炭火粿加必

也因为有这些木炭，柴埕生产的炭火粿加必（Kuih Kapit）也曾经风靡雪州各地，在七八十年代，大部分雪州人会吃到的炭火粿加必，都是来自巴生柴埕。

粿加必是传统娘惹糕饼，以面粉、糖、鸡蛋及椰浆为原料，用模具夹起，以炭火烤成，通常会折成四分之一个圆形，呈扇子形状，又叫扇子饼干，是华人农历新年必备的糕饼。

她说，每逢新春前3个月，巴生柴埕的妇女就开始忙着制作粿加必，大街小巷都会嗅到阵阵的蛋饼香味。

“你知道为什么有一段时间，装粿加必的铁罐都是美禄铁罐吗？就是有一段时间，铁罐生产商有一批被美禄公司拒绝的次品，老板想到柴埕炭火粿加必的输出量，于是便宜销给柴埕的粿加必加工者，而有了粿加必都会装在美禄铁罐的印象。”

李丽萍虽然不住在柴埕，但对同是巴生人的她而言，柴埕记录的不只是金门人的奋斗故事，而是一个属于巴生人的故事。

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