胃癌是全球发生率第五大的癌症,而其中约一半的新患者都出现在东亚地区。胃癌有不同的分类方式,若根据解剖学可以分成两种型态;一种是“贲门癌”,代表癌症发生于贲门位置,贲门是食道与胃相接之处。另一种则称为“非贲门癌”。
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一直以来,非贲门癌的患者数较多。然而,近年来,贲门癌的患者人数持续上升,非贲门癌的人数则是下降。罹患贲门癌的人数上升,可能与肥胖者愈来愈常见有关;而非贲门癌下降的原因,则很可能与胃幽门螺旋杆菌感染的人数下降有高度相关。不过,即使胃癌总人数下降了,到现在在全世界来说,胃癌还是致死率第三高的癌症,值得来讨论胃癌的危险因子。然而谈到胃癌,我们的饮食习惯就与是否罹癌有不小的关系,由于这是我们可以改变的,今天就来看看,哪些饮食习惯容易让人罹患胃癌,又该做出什么改变…… (全文阅读)
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