发布: 6:45pm 11/06/2023

吃生蚝

男子海鲜摊吃生蚝一周后感染海洋弧菌身亡

美国密苏里州一名男子在海鲜摊位开心大啖生蚝，竟不幸感染海洋弧菌，紧急接受治疗后不治身亡。

《纽约邮报》报导，这名54岁男性日前在圣路易郡一个海鲜摊位吃了生蚝，约一周后竟然出现感染症状，医生诊断后判定确认感染“海洋弧菌”（Vibrio vulnificus，又称创伤弧菌），虽然立即进行治疗，最终仍不幸过世。

当地卫生部门警告，目前尚无证据表明生蚝是在海鲜摊位遭受污染，但不排除是在收购时就已被污染，当局已禁止该摊位贩售剩余的生蚝，同时呼吁曾在当地购买生蚝的民众多加注意，若尚未食用请务必丢弃。

该部门指出，美国感染海洋弧菌后的死亡率约为33％，而且通常在食用生的或未煮熟的海鲜后12至72小时，甚至是一周后才会出现症状，这些症状包含腹部痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷，免疫系统较差的人才会出现严重症状或死亡。

该部门称，涉及食用海鲜而死亡的案例中，有95％以上是由海洋弧菌引起。

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