卓衍豪／大山北月──靠一所废校翻转地方的故事

台湾新竹县横山乡的大山背深山里，藏了一所由荒置40年的校舍活化、改造而成的地方创生空间──大山北月。

2014年，庄凯咏因为受到当地文史及产物环境的吸引而进驻当地，创立大山北月团队，将如同废墟、原来的丰乡国小校舍清理、粉刷，一砖一瓦将原来的教室打造成结合休闲、餐饮、露营、策展、教育、体验、艺术工作室、地方物产销售等于一身的魅力空间，以整个场域作为实体媒体，去推广地方的美好。

沿着山路来到被大自然拥抱的大山北月，满眼的绿和拂面的风让人心生疗愈感；室内空间的各种感受和体验设计，则让人回到充满童趣的快乐回忆里，尤其是墙面、地板、柱子、阶梯上俏皮的字句，展示有别于大人看待世界的孩童视角，发人省思；与此同时，将地方上的物产透过转译、设计，以文创产品、策展的方式呈现，更让人收获无限惊喜；各种美好、喜悦、感恩的心情，当下就已经被糅合成一段未来注定隽永的回忆。

其中一间由教室改建的“柑橘博物馆”，展示了大山背的三十余种柑橘以及相关加工品，连同各种柑橘的有趣知识，结合成富有教育意义的固定展览。为了让辛劳的农民可以过上更好的生活，凯咏还透过“公平交易”的方式向农家收购、由他们定价、市面上较少见的9种柑橘，加上第十种的客家桔酱，组成“十分桔利年节礼盒”推出市场，提升农产品的价值，更让地方被看见。凯咏将柑橘加工成饼干、软糖、蜂蜜干橘片、精酿啤酒、手工皂，以及转译成食农教育、产地到餐桌、柑橘扑克片、柑橘艺术季等活动，展现出“柑橘的一百种可能”。

室内大厅的展售区，陈列了横山乡及周边社区的农产品、加工品和文创商品，每一个都在努力道出农人辛苦耕耘背后的价值；当中有不少是大山北月团队协助地方有机小农收购滞销的农作物，研发出来的加工品。为了保存及发扬在地文化、实现社区共好，大山北月的团队将走访沿着“新台三线”周边5个乡镇的食材结合成一道“山月慢食套餐”──从峨眉的东方美人茶香槟开始，沿途经过横山的窑烤面包、关西的仙草冷面、竹东的手工麻糬，最后在北埔的客家擂茶收尾；一段精彩的食物旅程，串联5乡镇的特色，也间接带动区域的观光产业发展。

为了成为地方在地农家的靠山，从2017年开始，大山北月每周都筹办“大山背农民市集”，产地直销的现采蔬果，搭配一日游的游程；不同的季节，又会搭配不同主题的活动，譬如：1-2月的“柑橘故乡──一桔五吃”、3-6月的“面朝大山──竹子一生”等多元丰富的活动，带领旅人探索大山背的四季，让旅人最终成为当地的重要关系人口。

在大山北月，最让我眼前为之一亮的莫过于他们的菜单，用考卷和课本的形式，将食材、在地文化等，经由作文、英文、数学、历史、地理等学科趣味设计，变成了结合教育的创新设计。我们当然也可以把大山北月看成一座开放型的博物馆，所有的活动、产品、感受等设计，都是策展，一个地方因为有了像凯咏这样的策展人，变得更精彩、更美好。

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