甜咸酸辣 龙年造型 创新融合传统汤圆庆冬至
（怡保12日讯）甜、咸、酸辣、煮的、煎的，还有龙年汤圆造型，霹雳古冈州公会妇女组以创新融合传统方式，制造7道汤圆料理，与乡贤们共庆冬至，希望将冬至的传统文化传承下去。
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配合冬至即将到来，霹雳古冈州公会妇女组昨日准备了丰盛的佳肴，在该会会所与乡亲们品尝美食和汤圆等，并让“汤圆”走出传统，开拓新的吃法，大家在多元丰富的美食中聚集谈笑，热闹又融洽。
霹雳古冈州公会会长拿督易沛鸿说，该会主旨除了联系乡贤及促进团结，也承传文化传统及风俗习惯，若排除第二个宗旨，该会将失去灵魂。
他表示，该会向来注重华裔传统节日，如中秋、端午节和冬至等，并准备美食一同欢庆，借此提醒年轻一代莫忘了这些节目。
他昨晚出席该会冬至晚会后受询表示，在他年轻时过节是非常隆重的，但随著时代发展，年轻一代越来越不注重过节，甚至不知道冬至是什么。
他指出，冬至是一个节令，北半球的太阳是落到了最低，此时太阳落到最南方，所以也是冬天的季点，过了冬至就从冬天慢慢地变暖，走向春天。
他说，该会每年冬至办美食欢庆，不但可提醒后人不忘传统，也让妇女组举办活动，而妇女组是最重要的一环，妇女强代表公会强，若没有妇女，公会就会显得死气沉沉，因为妇女的活跃会影响儿女及下一代。
他指出，作为会长，他非常注重妇女组活动，特别是家乡美食，所以担任会长后便马上装修厨房，而这天的冬至美食都是由妇女组包办。
他提及当天罗卜猪骨汤汤圆，还特别放了新会特产──陈皮，让汤头味道变得更加香浓。
该会妇女组主任梁中雁指出，每年冬至都会制作汤圆庆祝，在大家集思广义之下，做了7款创新的汤圆料理，即干煎汤圆、冬瓜雪耳龙眼汤圆、煎蕊汤圆、陈皮罗卜猪骨汤汤圆、东炎汤圆、鸡汤汤圆及“一家三口乐龙龙”汤圆，反应很不错。
该会妇女组署理主任陈素文说，她花了2至3小时制作“一家三口乐龙龙”汤圆，即3个龙爸爸、3个龙妈妈及6个龙宝宝，
她分享制作诀窍说，为了方便做造型，此汤圆需要用热水搅拌淀粉，塑型后才放进水沸水里快速烫煮；至于用鸡蛋制作的龙宝宝则是以线进行切割。
出席者包括副会长黄渭麟、总务梁志刚、副财政周锦秀、交际李伟民、理事谢国祥、妇女组副主任梁爱然、财政冯碧仪、秘书李婉珠、理事李秀玉、陈育思和会员陈兆缇。
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