养猪、种果、务农,年轻人一听见这些行业,立刻掉头而去,没有多少人愿意从事这类3D工作,而且大部分民众对农业仍有刻板印象,认为是劳动粗活,但是年轻的叶永盛却放弃了原本的专业,走回乡村当个现代农夫,誓要找到不一样的天空。
“为什么我要创业?就是要改变这个行业,我也想让年轻人知道,其实农业不是依靠劳力的,很多年轻人怕从事农业是因为他们觉得这是一个劳力工作,可是你出去外面看看,别的国家已经在使用科技种植农产品。”
ADVERTISEMENT
报道:本报 张丘艳
攝影:本報 陳敬暉、部分照片由受訪者提供
叶永盛工程系毕业后,在社会工作了几年,父亲到了退休年龄,要求他继承养猪的家庭事业,他并没有像其他年轻人一般嫌弃这个行业,反而满腔热血的继承家业。
叶永盛认为,我国的农业还有许多发展空间,还有很多工作可以改革,可以让农业跳出旧的框框,例如用机械取代劳力,透过工业把农业现代化。他一步一脚印地摸索,要用知识改变这行业。
养猪业在我国属于比较敏感的行业,该行业的技术及设备仍停留在90年代,因政策只允许业者每年申请更新养猪执照,缺乏保障,没有人愿意耗资发展该行业。
“我本来想要改变这个行业,问题是,钱丢下去,好像丢进大海,我们年轻一代和老一辈的想法肯定不一样,他们觉得做得好好的,为什么要改变?为什么要冒风险?”
“如果技术和设备停留在90年代,这个行业总有一天会被淘汰,我们太依赖劳力了,问题是还有多少人愿意做这些苦工?我们会面对没有外劳的问题,总有一天会被机械取代。”
普通会员 | VIP | VVIP | |
---|---|---|---|
星洲网平台内容 | |||
星洲公开活动 | |||
礼品/优惠 | |||
会员文 | |||
VIP文 | |||
特邀活动/特级优惠 | |||
电子报(全国11份地方版) | |||
报纸 | |||
叶永盛说,猪农曾到国外考察,参观各国农场及设备,许多国家的农业已走向工业化,例如邻国泰国已将农业工业化,大量生产,将猪只饲养在工厂,但我国的农业仍停留在90年代,还在依靠人力作业。
他指出,农业发达的荷兰虽然土地面积不大,却是世界第二大农产品出口国,该国在水上建起农场,呈现出不同面貌的农业,也将农业工业化,迈向全球。
他说,但我国的农业还在以现有的模式大量种植,即用同样的方式,种植同样的东西。
“为什么人家有别的品种,我们没有,就因为国外肯花钱做不一样的东西。”
要研发新品种,就得投注时间、金钱
雪邦在立百病毒来袭前,是我国一个重要的养猪业地区,唯立百病毒后,当地养猪业者纷纷转投农业或种植业,往其他领域发展,如今的雪邦已转型为盛产火龙果的“火龙果之乡”。
叶永盛是在原本从事养殖业的叔叔的引导下,也转投火龙果种植业。他于2019年杪把家里的土地用来种植火龙果,转移事业重心。
他最初也像其他人一样种植普通品种的火龙果,反思后发现,若种植同样的品种,又该如何在这片红海中竞争?于是他引进其他国家的火龙果品种试种,计划日后进行配种,甚至研发出新品种。
“马来西亚有名的水果只有榴梿,因为大马人有专注研究新品种榴梿如猫山王等,为什么其他水果没有呢?为什么每个人只是种植而已?因为要研发新品种,需要5至6年才能看到成果,没有人愿意去做这样的东西。”
当看见叔叔进口台湾品种的火龙果后,他也跟随脚步,从美国及南美洲等地进口国外品种。
进口特别品种果种的过程一点都不得马虎,叶永盛事先得探索及研究,根据评论挑选大众喜爱的品种,也查询相关品种的生产量。
尽管下足功夫,还是会有碰钉子的时候,如火龙果苗运抵时已死亡或状态不佳,很难养活或需要花很长的时间,有些成功种植但开不出花;另外消费者的口味或接受度也不一,西方人不喜欢太甜,我国的友族同胞却相反,消费者不同的口味,是一项挑战。
“你要做不一样的东西,就要付出更多。”
他除了向叔叔学习、上网寻找资料探索,也与农药业者交流,学习书本上找不到的知识。
“不管踏入什么行业,不在于你学到了什么,而是你如何学习。不管去到哪个行业,都要靠自己慢慢去摸索,反复试验,没有一个固定答案。”
遇行动管制令,火龙果副产品诞生
今年才32岁的叶永盛其实并不孤单,他与弟弟叶永宏(25岁),以及好友黎家诚(25岁),一同经营了Sinar Farming,目前在雪邦和森州武吉不兰律种植约20个品种的火龙果,其中有5个品种已经结成果。他们家生产的蜜白火龙果,清香甜蜜,很有特色。
3个年轻人携手打天下,克服了许多困难,看到浩瀚的天空,结果一场冠病疫情让他们踫到城墙。
看到火龙果园的累累果实,他们原本应该感到雀跃,但政府落实了行动管制令,许多商店无法营业,民众较少外出消费,果商都不敢向果农收购水果,结果收割的火龙果几乎无法售出。
他们改为主打线上销售,但最大挑战是大部分民众对特色果的接受程度不高。
“我们试过很多方式,比如跑线下,我们拿着样品去每间水果店问,可是往往被泼冷水,因为很多人的接受度不一样。”
但他很清楚,无论是传统行业或是创业,都会面对类似问题,但他的武器是:“我们脸皮要够厚。”
当时很多果农都面对同样的困难。收割的火龙果卖不出去,有者想办法贱价出售,售不出的果实就丢在原地,让它化为肥料。
姐姐叶永衾看到这种情况,突然有个想法:为何不把火龙果制作成副产品?那就可以延长果的保存期限,间接让果农有其他收入来源。
上网学习制作火龙果软糖
她说,A级和B级的果实在市场上容易卖得好价钱,但C级或以下的果实,尽管味道很好,但因体积较小、外型不太讨好,无人问津,将它制成副产品,可以添加它的经济价值。
机缘巧合踫到雪州政府举办雪州新村好品大赛,她心想,比赛或许会提供课程,或有设计师协助包装设计等,对小本的果商来说或许是机会,她想到把火龙果制成软糖报名参赛。
她最初上网搜索软糖的制作法,非常简单,放入吉利丁、100%的果汁及少许的糖熬煮,放入冰箱后就成型。
她把成品拿去参赛,一周后将成品带回家时却发现,原本一颗颗漂亮、晶莹的软糖已成了一团,显然有关食谱不适合我国的天气,需要调整。
她改用法式软糖的做法,步骤更多,熬煮时间更长,不断的煮不断的试,终于研制出独门的火龙果软糖。她采用古早式的包装,让浓浓果软糖推出市场。
她带着浓浓果软糖,在马来西亚股权众筹平台MyStartr参与众筹,获得热烈反应和支持,已经成功进入决赛。
“创业一定会遇到问题,遇到问题,我们再来改进,再一直进步,所以我觉得它是一个过程,它是一个开始,至少我们开始了副产品这件事情。”
她也希望自己的经验可以和其他人分享,尤其当男人都到果园去工作了,家里的妇女也可以研究如何创造副产品。
询及家庭式制作的浓浓果软糖如何增加产量时,叶永衾说,她可以用小本引进简单的机器,或将召集妇女和学生,教导她们在家里制作软糖。
“有些人能煮,但不会市场营销,所以他们没有品牌,这部分或许我可以帮忙;相对地,她们能弥补我厨艺不佳的缺点,所以我觉得副产品是牵一发而动全身,希望能有连锁效应。”
创业就是要创新,改变现有的市场与环境
除了软糖,她和弟弟永盛也在摸索把火龙果制作成其他副产品,因为要走出与他人不一样的路线,需要花费更长时间研究摸索。
雪州政府近来推广雪邦火龙果,叶永盛想做的,就是创造特点。“雪邦的火龙果有什么特别?有不一样的品种。”
他说,种植海外品种需要付出更多,气候差异可能导致收成欠佳,也需人工授粉才能结果,所以价格定会稍贵。
“我希望大家可以支持一下年轻创业者,只要有人支持我们就能继续做下去。这不是为了我,而是希望改变这个行业,让更多年轻人进来。
他想改变年轻人认为农业是劳力活的想法。他认为年轻一代有责任做出改变,虽然国家政策会改变,但人民也要想办法改变环境,所有行业都必须做出改变。
对叶永盛而言,创业不是盲目跟随他人的脚步,而是改变市场与环境,使大众看见不一样的事物。
“创业是要创新,要做不一样的东西,创造一个新的行业出来。”
他直言,创业是很痛苦的,初期时看不见利润,而改变需要时间才能获得他人认同,那是一条漫长的道路,是无法瞬间致富的。
“不是三五年就能成名了,可能是10年的计划,你要有计划,3年要做到怎样,5年要做到怎样,10年要怎样,可能是没有答案的东西。
“创业就是这样,要就成名,要就什么都没有,不过你要去接受。”
叶永盛认为创业者应具备想法、就是不轻言放弃。
“(创业)过程中很辛苦的,你会面对冷言冷语,这是一个看不到前景,你不可以害怕。你走不一样的路,人家会当你是异类,可是如果你走同样的路,又会做出什么样的改变呢?”
给年轻创业者的建议:
叶永盛:
继续继续天马行空,不要让人质疑你的想法,坚持自己的想法,但也不要太过于固执,想法需根据逻辑,凭我们自己能力所及,去做你想做的东西,而不是一步登天,这是没有可能的事。
叶永衾:
网络时代是有利女性创业的一个时代,女性不要否定自己,即便你已经走入家庭,已经有小孩要照顾,哪怕是小小的才艺如煮菜和照顾小孩,都可以把它变成赚钱或是一门事业。我鼓励女性踏出这一步去尝试,这个社会、这个世界的接受度是很大的。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT