【百味人生 | 01】沉香品鉴师：品香如做人，内涵最美

平平无奇的木片，价格是天价！

沉香分为两种，野生与种植，而曾昭智经营的以野生沉香为主。众所周知，野生沉香的价格是天价，尤其是近年来价格更是步步高升，也因此吸引更多人种植沉香木 ，在这个领域中分一杯羹。

野生沉香有多贵？曾昭智从柜子里找出一小块的沉香让我跟摄影记者嗅一嗅，这一小块平平无奇的木片散发一股幽香，他说这是沉香里的至尊奇楠香，以重量来交易，然后叫我们猜猜它的市价是多少。

我们从几万猜到几十万令吉，都是低估了它，最后曾昭智“开估”，每公斤奇楠香的市值是800万令吉，真是天价的木头。

除了传统品尝沉香的方法之外，醉心字画的曾昭智还把沉香入画，以视听法入香，开辟了一个品香的新方法。

他表示，沉香的形成，必须符合天时与地利条件，也就是土壤、气候与水分，温度是最关键，最适合的温度是摄氏二十多度，还有时间的长短也会影响它的形成。

“我入行是无心插柳，以前经常去一位批发沉香的朋友公司，虽然满室香味，但没有感觉，直至我开设艺廊后，以沉香养书法，才慢慢培养出对沉香的兴趣。”

他认为，兴趣是从求知欲开始，就好象他写书法是因为早年在北京工作，老北京的氛围让他重拾毛笔，但没有想到当他50岁之后，书法竟然成为他的事业。

他表示，念书时候就喜欢书法，后来工作就放下了，没有想到在北京工作时让他重拾兴趣，因此当他50岁萌起提早退休的念头时，就立下心愿，以后的日子要为兴趣而过，所以才有了艺廊，继而遇上沉香。

沉香，懂的人不多，但懂的人却很迷，曾昭智形容沉香是一个蓝海，他从接触到迷上，不燥不急，慢慢摸索。

他说：“你不知道吧？马来西亚是世界第二大的沉香出口国，因为东南亚得天独厚的地理环境与气候，加上有机环境，正好是野生沉香的理想生长环境，也因为如此早就了新加坡成为全球最大的沉香总汇。”

他解释，简单来说，沉香就是沉香树受伤之后自我疗愈机制所形成。当一棵大树受伤，如雷击、风折或虫害等倒下之后，受伤的部位会分泌树脂出来“疗伤”，帮助愈合杀菌，经年累月与大自然结合后，结痂的部位就形成芳香芬馥的“沉香，所以越久越香，尤其是“死树”的“死沉”更是特别香，这过程可能是两三百年。

他表示，如果把沉香人性化的话，沉香就如树的肿瘤，木质本身是没有香味的，香味来自树木分泌出来的油脂，所以沉香树不是普通的树，而是很有人性，甚至是灵性的树种。当它健康的时候是没有价值的，只有它“生病”了，才结出价值连城的沉香。

“大马森林局曾经做过一项研究，只有10%的沉香树是不健康的，所以沉香才更显珍贵。”

郑和下西洋马六甲找沉香

他不敢自称为专家，他说原住民才是专家，远远就能看到有沉香，然后翻山越岭的把它挖出来。

为了了解沉香，他参加过各种种植沉香木的课程，发现在这个领域并没有专家，也没有一个人敢自称是沉香专家。他研究了10年，还是觉得沉香有无穷无尽的东西可以发掘，但从不敢以专家自居。

“如果要我形容沉香的话，就如品茶是回甘，而沉香是回韵，味道强烈，穿透力强，闻过之后就会停留在记忆里，和香道与茶道是不遑多让。当然前提一定要有经验的人带领去品尝，才能领会到这种境界。”

谈到大马沉香，他就带我们上了一堂历史课。话说当年郑和下南洋来马六甲，其中一个原因就是要寻找沉香。

“根据记载，郑和当时去了一个叫九州山的地方，我在新加坡经营沉香生意的朋友曾经说他到过森美兰州寻沉香，印证了当时郑和所去的九州山，其实就是森美兰，因为马来文里面的Sembilan就是九，翻译过来就变成九州山。”

不要把沉香想得那么神奇

沉香市场可说是良莠不齐，有人因投资沉香被骗，有的人更因此倾家荡产，所以曾昭智从一开始踏入这个领域就立定方向，要先搞懂沉香是什么，从基本知识开始，沉香是如何形成，了解其特性，而不是道听途说，盲目追从。

“不要把沉香想得那么神奇，如有人说它可以用来驱蚊虫，是杀虫药，这简直是胡扯，只是因为蚊子不喜欢它的味道，并没有什么杀虫功效。更不要相信沉香可以驱邪的说法，都是被人神化的形象。”

不过，他强调，沉香虽没有以上的神奇功效，但却是百益无一害，它有其药效，但不是坊间说的那些神奇功效。

你会如何形容沉香？他想了一想说：“我这么说或许有人觉得我冒犯了女性，但我没有此意。打个比方说，今天我嗅了沉香，就如见到一位很美的女性，但不认识所以也不会有什么感觉，只是第一印象觉得美。”

“但是当我跟她接触后，就会觉得她就是我要找的人。我要表达的就是沉香是一种有内涵、很内敛的东西，从接触沉香开始，10年来我一直都很享受它，不停的去探索它，这就是沉香的气质，因为它是经过千锤百炼所形成的香，令人迷恋，会不断的想要了解它，亲近它，进入沉香奥妙的世界。但如果一开始就从生意角度去接触它的话，你是无法发掘其内涵的美。”

领悟出人的内涵比外在重要

提到沉香买卖，曾昭智认为，真正的沉香是天价，没有标准可参照，只是靠信任，包括采集沉香的原住民，所以无论是投资或自用，都必须通过信任的人。

然而就如他所说的，野生沉香是经过几百年才形成，频密的挖掘、出口，会否终有一日消失？

他表示，联合国《濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）》已经把沉香树列入第二级的濒危树种，每个国家都有其出口配额，以出口准证来管控，所以目前来说还不至于太担心。

他也曾经随原住民入林采集沉香，一入林就要待上约两周，有时会空手而归。

他觉得在人生走到半百才认识沉香并不迟，沉香改变了他的人生，在钻研沉香的过程中，他领悟出沉香人生，那就是人的内涵比外在重要。

“品味沉香，就如做人一样，要学会一样事情都要下基本功，否则只是表面的华丽而已，华而不实。”