报道:本刊特约 张欣薇、摄影:本报 林毅钲
厨房水槽是每个厨房都必备的设备,但咋听起来感觉比较不起眼。
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每当提起厨房装修,一般人都会先想到要否安装抽油烟机、煤气炉位置、厨柜的设计及材质,却很少人会注意到厨房水槽的选购,反正款式基本看来差不多,谈选购技巧,未免太小题大作了吧?
如果你是这么想,那就大错特错了!因为厨房水槽有没有选对,很大程度决定了厨房好不好用!
NANO SINK OUTLET厨房水槽专卖店负责人许堡絖指出,在厨房里,水槽的使用频率大大超过其他厨具,扣除睡觉的8小时,一个厨房的重度使用者如家庭主妇,一天就有三分之一时间会站在水槽边做家事,如洗菜、备料、清洗各种锅碗瓢盆。
即便不常做饭,你还是会要用到水槽洗杯、洗手,因此一个合适的厨房水槽非常重要。
试着回想自己对于水槽的使用体会,为什么家里的水槽会生锈?为什么妈妈都要买双槽?每次都要清理两边,好麻烦,不清理的话,凹处很容易藏污垢,久了还会长霉发黑,还有,水花飞溅等等问题。
其实,这些都是在选购水槽时,需要考虑的重要因素。
许堡絖从事厨房空间设计与建筑工作超过35年,后来发现商家及消费者在选购上,经常会忽略厨房水槽的一些细节,因此开始专研厨房水槽设计,包括引进纳米涂层技术,提高市场上不锈钢水槽的坚硬度,甚至开发蜂巢压花模板,希望设计出更多符合现代人理想中的厨房水槽。
“水槽的材质、安装方式、要用单槽或双槽,其实都很考究,因为一旦安装后,都是用上10年,甚至更久,若使用后发现不合适或出现如漏水、破裂问题,装卸都会是浩大的工程。”
另外,水槽的宽度、深度也会影响使用者的方便。
他说,水槽太小就不实用,放不了锅具,甚至会出现溅水的情况,会弄湿厨房地上,如果太大又占空间,太深的话,长时间弯腰洗东西,就会出现腰酸的情况。
因此,作为厨房清洁、食物清理的主要标配,厨房水槽应该怎么选呢?市场又有哪些水槽款式?在选购水槽时还得考虑哪些因素呢?【智慧王当家】整理了4大水槽选购问题。
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选购厨房水槽的常见问题
Q1| 买单槽还是双槽?
水槽到底是选单水槽还是双水槽?有的人觉得单槽好,方便洗大件的厨具,节省空间,有人觉得双槽好,能够有效分区,更方便。
个人觉得,主要还是根据厨房的空间条件和使用习惯来选。小户厨房如公寓,或空间有限的厨房位置,一般都建议使用单槽,家有大厨房或家庭成员较多的则视乎个人习惯,单双槽都可以。
面积有限还硬要选双槽的话,可能导致两个槽都比较小,使用起来反而不方便,所以,厨房面积有限或经常用洗碗机洗碗的,还是选单槽较好,结合不锈钢沥水篮和水盆来用还是很方便的。
双槽
有两种款式,即同样大小的双槽或一大一小的双槽,一般尺寸都在800毫米以上。
优点:特点是两个槽大小一样,可以进行功能分区,同一个时间做两件事,如:一边洗菜,一边把锅洗干净;一边解冻肉类,一边洗菜等。
缺点:相对单槽来说,双槽的分隔反而让使用空间变小,可能无法清洗大锅具。
一大一小的双槽
优点:一大一小的双槽设计,大的可以洗碗洗锅,小的可以洗蔬菜水果。
缺点:占用空间较大。
单槽
一般尺寸在650毫米-800毫米之间,可依据厨房面积选择相对的单槽尺寸。
优点:容量大,不易溅水。空间大,洗锅方便。
缺点:
·无法实现功能分区,蔬菜锅碗都在一个水槽内清洗。
·蔬菜锅碗交叉清洗,容易导致卫生问题。
多槽或多功能水槽
双槽的基础上,还有另外一个小水槽,或者选购多功能水槽,除了洗水盆之外,还附加刀具架、内置洗碗液装置、垃圾桶、洗杯器、洗菜用的盆、沥干碗筷杯子的架子等等,可以将砧板直接放在水槽上使用,让使用者可以更灵活使用厨房料理台。
Q2| 水槽的材质有哪几种?
厨房水槽的材质可分作不锈钢、石材、陶瓷等,原材料的品质直接决定水槽的品质,其中又以不锈钢最常见,性比价相对较高。
不锈钢水槽
常见的不锈钢型号有SUS201、SUS304及SUS316这3种材质,最大的区别在于耐腐蚀性能上的差异,316最好,201次之,当然价格相差也是巨大。目前,则以SUS304材质最为广泛使用。
特点:去油抗污,酸碱都不怕、价格实惠,适合绝大部分家庭。
缺点:容易有划痕、水渍(拉丝不锈钢会好些)。
价格:RM500左右
许堡絖指出,不锈钢水槽工艺的水平已经有了很大的提高。现在的工艺可以在水槽表面进行喷砂,如磨砂拉丝表面、纳米涂层表面,甚至加入蜂巢压花设计,提高水槽的耐脏及耐磨度,不再只是单纯的银灰色表层。
纳米涂层不锈钢水槽
特点:耐脏耐磨,不积水而且容易清理,颜色选择多元如铜色、灰色、黑色等。
价格:RM900-RM1300
蜂巢压花不锈钢水槽
特点:真正能做到防划耐磨,即使有划痕,肉眼也不容易发现。
价格:RM1700-RM2000
石材厨房水槽
特点:好清洗、能做到无缝对接、颜色多样。
缺点:厚重,质地没有钢材坚硬,容易破裂。
价格:RM1000左右,欧美国家进口则RM2000-RM3000
陶瓷厨房水槽
特点:颜值高,比不锈钢重,比石材轻。
缺点:安装时很费力,容易破裂。
价格:RM4000左右
选择不锈钢水槽需要注意的事
另外,在选择不锈钢水槽时,还需要关注这几个方面:
手工水槽 VS 一体拉伸水槽
手工水槽,顾名思义就是手工制作的不锈钢水槽,由人工焊接而成,所以厚度比较高,能够保持不锈钢的优良性能,不容易漏水,更耐用,价格相对较高。一体拉伸水槽,就是由机器压制钢板模具一体定型,所以一体拉伸的不锈钢水槽的盆底比较薄,用久了容易穿孔漏水。
很少有人会关注不锈钢水槽的背面,因为,它的背面很容易因为温差产生水珠滴水,背面如果带有防凝露涂层则可以做到防凝露,而消音垫的功能就是减轻落水对盆底的冲击,达到降噪效果。
Q3| 厨房水槽该怎么安装?
安装厨房水槽需按照它与厨房料理台面高度的对应,分为3种安装方式:
Top Mount台上盆
安装时,水槽直接架在厨房台面上,然后在水槽周围打上胶水密封,因此,可看到水槽边沿高于厨房台面一些。
优点:安装简单承重力好,水槽牢固,不容易掉落。
缺点:
·水槽与台面的接缝处容易藏污纳垢,清洁打理不方便。
·潮湿容易导致水槽周围的玻璃胶长霉发黑。
· 台面上的水不能直接用抹布扫到水槽里,很不美观。
FlushMount台中盆
平嵌式安装方法,可看到水槽与台面齐平,安装时,需按照水槽边沿的尺寸,然后再把水槽嵌入到厨房台面上。
优点:
·台面平整,美观好看比较容易打理。
·台面上的水可以直接用抹布扫到水槽里。
缺点:
·安装要求较台上盆更高,很考验安装工人的手艺,收费也比较高。
·接缝处做得不好的话,还是容易累积污渍。
Under Mount台下盆
水槽的边沿低于厨房台面,安装时,水槽要通过打胶和其它固件来进行安装,并将水槽整个隐藏在台面下的。
优点:没有卫生死角,容易清理台面。
缺点:
·台下盆的承重能力不如台上盆和台中盆,所以会有掉落的风险,因此在安装水槽时需要做好加固的动作。
·相对比较难安装,拆卸时,工程浩大。
·接缝处做得不好的话,还是容易累积污渍。
Q4| 水槽为甚么总溅水?
答案是:因为水槽太浅,水龙头水太冲!
许堡絖指出,市场上的水槽深度有介于7吋至10吋(18-25厘米)之间,而一般建议可选择深度9吋左右的水槽,比较能放东西,还能防止水花飞溅,较适合亚洲女性,使用时也不费劲。
至于深度7吋的水槽太浅,使用时容易溅到水,而且容积小,可能没办法洗到大型锅具;而10吋的深度又太深,长时间弯腰洗东西会很累又不方便。
另外,水龙头也是水槽很重要的角色,目前大多数商家都会在卖水槽时搭配着水龙头一起卖,有的也可以选择不带水龙头购买。
普通水龙头水流一大就容易溅水,可选择拥有调节不同出水功能的水龙头,或抽拉式水龙头,减少溅水的同时,洗碗还是清理水槽都更方便些。
建议买抽拉式的龙头。因为抽拉式的实在是太方便清洁水槽了,拉出来就可以冲洗各个角落。
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