郑凤云｜欧洲超市的奇观

一个国家的水质怎么样，从超市就看得出端倪。苏格兰的超市也卖矿泉水，但势力相当微弱，就占据那么个角落，选择也不多。而马来西亚的超市，各种牌子、大小、种类的饮用水百花齐放，因为这是许多人赖以生存的水源。更“蓬勃”的水市场在中国。饮水机是家庭标配，上面装上18公升的桶装水，喝完换新桶，因此衍生出桶装水配送产业链，路上随处可见配送员忙着送水。

裸包装是“标配”？

超市是一个国家的缩影，可以观察的不止是水。这趟欧洲行我去了法国、荷兰和比利时3个国家。身为游客我不能说自己对这些国家有多了解，但走进当地几家超市，我马上感觉到和英国超市的不同。

首先是蔬果区。3个国家的超市皆有很多裸包装蔬果，而最感人的是黄瓜，我在爱丁堡8个月来去过的所有大小超市（小杂货店不算）都不曾看过没有塑胶膜包裹的黄瓜。而在这3个欧洲国家，黄瓜赤裸裸躺在货架上，完全看不出少了塑胶的它们有什么不祥的征兆。

还有一个特色是这些欧洲超市竟不约而同设有裸包装角落，让顾客自备袋子购买干粮和坚果。大家可能会觉得这只是巧合，又或我刚好走到比较环保的超市。但就连酒店楼下的小型家乐福都有裸包装角落，这感觉更像当地超市的“标配”啊。

芭芭拉说英国一些超市也推出这样的概念，但很多还是实验阶段。“这真的很奇怪，既然欧洲超市做得到，为什么英国的超市慢了三拍？这应该不是太困难的事啊。”芭芭拉喃喃自语。是啊，几乎垄断市场的英国超市虽然打着去塑口号，却连黄瓜都做不到裸包装，这么诡异的现象也只能用对塑胶的迷恋来解释了。

每次看到大企业推出回收活动要顾客对环境“尽责”时，我的白眼总忍不住翻好几圈。这种舆论导向将破坏环境的罪转嫁到平明百姓身上，仿佛是因为我们不做垃圾分类才导致地球步入今天这个局面。可企业忘了，顾客想买的只是黄瓜，根本不在意有没有塑胶膜。若超市从一开始就不制造多余的垃圾，便根本谈不上回收。

作为凡人，我们可以做的很多，但可以做的“也只有那么多”。不管是矿泉水还是蔬果包装，垃圾泛滥是系统性问题，唯有从上游改善大环境，人们不再“被迫浪费”，垃圾问题才有可能获得根本解决。