全球Top39咖啡排行榜 怡保白咖啡排第10

（八打灵再也21日讯）外国知名美食网站《美食地图网》（TasteAtlas）最近将怡保白咖啡列为全球十大咖啡之一，让所有大马人无不感到与有荣焉。

根据《美食地图网》于上周五（15日）发布的“全球前39名咖啡”排行榜，怡保白咖啡排名第10，领先越南冰咖啡、意式浓缩咖啡（Espresso），甚至打发咖啡（Dalgona）等其他竞争对手。

该网站介绍白咖啡时指出，顾名思义，这种咖啡起源于怡保，但与其名字相反，它不是白色的。

“这个名字源于一种烘焙技术，即在研磨和冲泡之前，将咖啡豆放在人造黄油中轻度烘焙。”

“这种烘焙风格的起源通常与马来西亚的海南移民有关，他们采用了经典技术，创造出一种口味更温和、略带焦糖味的咖啡饮料。而怡保白咖啡通常会加入炼乳，上面应该有一层淡淡的泡沫。”

TasteAtlas还指出，怡保白咖啡不应被误认为是一般术语白咖啡，白咖啡可能指的是任何添加牛奶或奶精的咖啡。

“全球Top39咖啡”排行榜十大咖啡：

1.希腊浓缩冰咖啡（Espresso freddo）