食堂老板回馈顾客 饮料无糖无奶给折扣

（加央8日讯）“既然是无糖饮料，收费就得比其他含糖饮料便宜点。”

食堂业者莫哈末诺菲德里（32岁）解释，白糖和炼奶不便宜，但是顾客去糖、去奶，间接也替他省去成本，既然如此，他就不能把成本转嫁于顾客，且愿意给顾客折扣价，何乐而不为。

他分别于2015年及2021年，获得承包柏贺恩比央国小及加央法庭的2所食堂经营权，向来都以用料成本来定价，所以无糖饮料的价格，都比其他含糖饮料便宜30仙至50仙不等。

举个例子，加央法庭食堂的热咖啡（Kopi）每杯1令吉50仙、咖啡乌（Kopi O）1令吉30仙、无糖咖啡（Kopi Kosong）1令吉；热柠檬水每杯1令吉50仙、无糖热柠檬水仅卖1令吉；热好立克（Horlicks）2令吉50仙、无糖好立克（Horlicks kosong）2令吉。

响应减糖降价

卫生部今年6月推动“反糖战争”（War on Sugar），以便鼓励国人减少糖摄入量的健康生活文化，直至9月，内贸部再推动“无糖运动”（Jom Kosong），鼓励商家响应“减糖降价”运动。

菲德里非常支持上述运动，并补充，他也要秉持“薄利多销”的营业手法，确保顾客尤其是师生群及低收入群体，都能消费得起，而且这些都是回头客、熟客，收费便宜也是对他们的回馈方式之一。

无糖饮料不太普及

询及点无糖饮料的顾客比例，他坦言，大部分公众对无糖饮料的接受程度仍不高，少于顾客群的三成，在加央法庭食堂的顾客就连点减糖饮料也是少数，甚至有顾客特别点“加甜、特浓”的饮料。

“反观，在学校食堂较多减糖、无糖饮料的订单，可能是教师们对身体健康的保护意识较高。”