不止甜食！红肉也是糖尿病风险推手
（吉隆坡15日讯）糖尿病不仅与嗜甜者有关，爱吃红肉和加工肉类的人同样面临糖尿病的潜在风险！
台湾《ETtoday新闻云》报道，减重医生萧捷健医生在其社交平台上指出，研究显示，每天多喝一份约350毫升的含糖饮料，罹患糖尿病的风险大约增加15%至25%。长期饮用含糖饮料，会增加血糖不稳定和体重上升的几率。
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此外，白面包、白米饭、饼干、甜甜圈等高精致碳水化合物食物，容易导致胰岛素抵抗和体重增加。
与高纤维、全谷类饮食相比，这些高糖、低纤维的饮食方式，使得糖尿病的风险增加20%至30%。
萧捷健也指出，糖尿病的风险不仅与含糖饮料和甜点有关，还有一些“隐形推手”正在悄悄影响血糖健康。
他提到，研究发现，每天多吃一份红肉，如牛排，罹患糖尿病的风险可能增加10%至15%；而若每天多吃一份加工肉品，如培根、香肠、热狗等，风险则可能增加20%至30%，甚至更高。
萧捷健还提醒道，看似健康的果汁也需要谨慎，因为纯果汁糖分浓缩且纤维含量低，每天多喝一份，罹患糖尿病的风险可能增加15%至20%。
他建议用整颗水果代替果汁，这样有助于稳定血糖。例如，每天吃半杯蓝莓或草莓，可以将糖尿病的风险降低10%至15%；每天吃一个苹果，也能减少7%至10%的罹患几率。
至于芒果和西瓜等高糖水果，适量食用无妨，但摄取过量可能会影响胰岛素的敏感度。
此外，萧捷健也指出，乳制品也有助于控制血糖，每天食用1至2份低脂或脱脂乳制品，可以将糖尿病的风险减少约10%至15%；而高糖或全脂乳制品由于热量和脂肪较高，可能会抵消部分的保护效果。
萧捷健提醒，若要控制血糖，减少含糖饮料的摄入、选择低GI（升糖指数）的水果、增加膳食纤维的摄取，并维持均衡饮食，都是良好的开始。
他还呼吁，切勿仅仅关注甜食和含糖饮料，应该先审视自己每天的饮食内容，或许会发现更多潜藏在餐桌上的“隐形推手”正悄悄影响健康。
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