Genting Sustainbiz食品展倡導循環永續 Entomal Biotech利用黑水虻生產優質蛋白飼料
雲頂世界首次主辦的“Genting Sustainbiz食品展覽會”將於9月10日至12日在雲頂國際會展中心盛大舉行。恩德生物科技Entomal Biotech）採用農業生物技術，以食品垃圾或廚餘轉化為優質生物肥料或蛋白質複合飼料的廢棄物循環利用方案，是此次展會的矚目焦點之一。
恩德生物科技是一家專注於永續生物技術解決方案的先驅公，其業務宗旨以解決全球糧食安全和廢棄物管理挑戰為使命，專注於昆蟲生物轉化技術的創新使用，特別是將有機廢棄物變廢為寶，例如通過養殖黑水虻（black soldier fly）生產優質蛋白質和生物肥料。
恩德生物科技聯合創始人兼首席營運員貝偉華（Thomas Pui）指出，公司能夠在循環經濟發展中居領先地位，主要是尖端技術研發以及對可持續發展的承諾。隨著昆蟲的自然效率應用的價值提升，該公司致力於為全球農業和廢物棄管理行業創造更
綠色、更可持續的未來。
貝偉華指出，黑水虻是高價值昆蟲，幼蟲吃完廚餘後體積會速增，是很好的蛋白質來源，可用於生產人類或動物所需的食物，至於排出糞便及蠶蛹屑可充當飼養業的有機肥料。由於黑水虻幼蟲吞食廚餘後能產出優質昆蟲蛋白及有機肥料，該公司積極研究其產量及開發更多下游產品如貓糧，為市場創造循環經濟，也為解決飼料漲價及糧食安全獻一份力。
他說，該公司利用“環保昆蟲”黑水虻處理農業廢料和食物垃圾，並推出昆蟲蛋白寵物飼料。這種環保工藝技術不僅有助於減少浪費，也提供傳統動物飼料的可持續替代品和農業投入品。
減少廢棄物 倡導循環經濟
“我們專注於可持續食物垃圾管理，特別是將廢棄物轉化為蛋白質解決方案（Waste-to-Proteinsolutions）。我們採用生物技術養殖黑水虻，將食物垃圾或廚餘轉化為高蛋白昆蟲飼料和有機肥，以重視資源再利用、降低浪費、減少廢棄物以及降低碳排放等原則，倡導循環經濟。”
“作為一家生物科技公司，我們正在塑造一個更綠色、更有彈性的未來，以符合地球的需求和優先事項為己任。”
食品供應鏈迎來發展新機遇
貝偉華指出，Entomal Biotech致力於可持續實踐，協助減緩氣候變化、化廢棄物為寶、加強糧食安全。
該公司通過養殖黑水虻推出“移動式生物轉化系統”（Entomal Mobile Bio-Conversion System，簡稱EMBC），在廚餘源頭安放EMBC系統直接轉化廚餘為有機肥料。
“EMBC是屢獲殊榮的旗艦解決方案，將廚餘廢棄物轉化為高蛋白昆蟲飼料以及營養豐富的肥料。為了擴大規模，我們將專注於擴大生物廢料植物轉化的營運，因為這不僅有助於減少送往垃圾填埋場的廢棄物數量，也可顯著減少溫室氣體排放。”
“我們支持城市畜牧農民採用可持續動物飼料，以及在城市農業和園林綠化方面提高土壤的質量，進而將廢棄物轉化為寶貴的資源。這些舉措使我們公司在推動和落實全球‘環境、社會、公司治理’（ESG）可持續發展目標方面將受益，進而鞏固我們作為可持續廢棄物管理領導者的聲譽，同時可吸引優先考慮環境責任的客戶。”
他認為這種努力有助於為循環經濟做出貢獻、促進資源應用效率，同時在食品供應鏈中創造經濟機會。
“我們的創新解決方案不僅可以解決緊迫的環境挑戰，也為可持續食物垃圾管理提供了可擴展的範例，對地方和全球層面產生有意義的影響。”
構建新技術
探索下游創新產品
貝偉華指出，該公司在此次的“GentingSustainbiz食品展覽會”上，將展示人工智能驅動的生物轉化技術，同時希望可以實施先進的氣候與空氣質量控制系統，並通過應用物聯網傳感器、大數據分析以簡化數據的收集，進而增強智能氣候控
制流程。
“這種技術方法不僅優化了近親繁殖以及飼養過程，也確保了更高效和可持續的廢棄物管理解決方案。這些措施旨在提高我們系統的精確度和可擴展性，讓可持續廢棄物的管理更便捷和有效應用。”
他指出，該公司目前的研發項目，著重在探索下游創新產品，例如雞飼料、蝦飼料、人類食用零食、寵物食品、藥品如傷口癒合膏等。此外，他們也不斷優化育種流程、開發先進技術和設備以提高養殖和飼養效率。
Genting Sustainbiz
展會有助開拓商機
貝偉華表示，企業應配合ESG發展目標，採取可持續實踐來減少對環境的影響以及鞏固公司的品牌聲譽。他說：“可持續實踐方式有助於節省成本、迎合監管規範、改善利益相關者關係，同時有助於開闢新的市場機會以及通過培養創新和韌性來推動長期盈利能力。”
他表示，此次參與“Genting Sustainbiz食品展覽會”，在於偕同志同道合的企業經營者，以及致力於可持續發展的利益相關者建立良好關係，擴大聯繫網絡、促進合作，瞭解最新的可持續發展趨勢，並向更廣泛的受眾展示創新解決方案，以及在廢棄
物管理和可持續性發展推動有影響力的變革。
“Genting Sustainbiz展會為我們提供了展示前沿解決方案的平臺，同時與潛在合作伙伴接觸以及讓大眾瞭解到可持續食物垃圾管理的重要性。它也突出我們對糧食安全、減碳、循環經濟的貢獻以及引起企業和投資者對可持續發展的關注與興趣。”
他說，訪客可以在此次展會參與黑水虻生物轉化過程的互動展示活動，瞭解成功案例以及相關解決方案所帶來的環境和經濟效益，此外，彼此也可以討論可持續廢棄物管理項目的潛在合作。”
“我們將在此次展會上探討昆蟲在廢棄物管理方面的創新潛能、科技在加強可持續發展方面所扮演的角色以及循環經濟的重要性。我們還將重點介紹我們的發展歷程、面臨的挑戰以及在食物垃圾管理方面推動可持續發展的實踐措施。”
他表示，此次參與Genting Sustainbiz展會，除了邁向可持續未來發展方向，也是一個學習、協作和創新的機會，同時可以通過攜手合作、共同努力，化挑戰為機遇，共創更美好的明天。
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