65年堅守誠信與創新 萬茂在數字時代再創輝煌

從代理中國罐頭、茶葉等簡單業務起步，逐步發展成為我國首屈一指的食品批發廠家，萬茂有限公司成功在大馬食品業譜寫了一段從傳統走向現代的傳奇。

自1959年成立以來，這家企業經歷了假貨氾濫和市場轉型等重重挑戰，卻始終堅守誠信與品質。通過不斷創新與改良，如引入易拉蓋罐頭、生產市場上唯一不含亞硝酸鹽的午餐肉等，萬茂不僅在市場中脫穎而出，將罐頭打造成無防腐劑的健康產品，也贏得了消費者的信賴。

憑藉著65年對初心的堅守和市場的敏銳洞察力，萬茂不僅在競爭激烈的市場中穩步前行；在自媒體崛起的時代，更敏銳地抓住了數字營銷機遇，通過精準的線上推廣和社交媒體互動，不斷擴大品牌影響力。

萬茂有限公司總經理李志賢指出，萬茂是由其中國南來的叔公李成楓所創辦。公司成立的初衷是出於對祖國的眷念，並以經營中國產品，如茶葉、罐頭等為主。

當時處於中國的計劃經濟時期，想要在當地開展生意並不容易，萬茂有限公司只能通過新加坡合作伙伴獲得代理權。

進入1980年代，市場逐漸從計劃經濟轉向市場經濟；中國市場的開放帶來了機遇，同時也引發了大量的假貨問題。

由於當時中國對品牌的規範尚不完善，80年代末至90年代初，市場上充斥著許多未經授權的仿冒品或假貨，消費者難以辨別真偽，導致了市場亂象。萬茂當時銷售的水仙花牌正品必須與冒牌貨競爭，這對該公司的業務帶來了嚴重的影響，且面臨前所未有的瓶頸。

李志賢就是在這低潮期加入公司。當時從臺灣大學畢業回馬當工程師的他，在叔公李成楓的邀請下，放棄自身專業，於1991年加入萬茂有限公司，接過了公司的經營重任，帶領公司度過了最困難的時期。

堅持只銷售正品
一開始對經營罐頭代理毫無頭緒的他，也不曉得該如何為公司定位。然而，為了保持叔父在市場的良好聲譽及對中國家鄉的深厚情懷，李志賢堅守了將產品做好、銷售正品的理念，以維護品牌的信譽和實現長遠發展。

“在大家無法分辨真偽時，我們必須先建立公司的誠信。”

在1990年代，中國市場經歷了重大轉變，眾多品牌開始“分家”，獨立運營。廈門罐頭廠原先僅生產水仙花牌罐頭，但隨著改革推進，創立了古龍品牌。李志賢抓住這一機遇，於1992年與廈門罐頭廠聯繫，並於1994年正式代理古龍牌罐頭產品，最後更成了總代理。

“當時候有水仙花牌，也有古龍牌，前者已不是我們廠負責，但消費者不懂古龍牌才是原廠。”

李志賢通過廣告宣傳和市場推廣，向消費者展示古龍牌的優越品質，並通過多次組媒體團到廈門罐頭廠參觀，帶領記者實地考察，瞭解產品優點，進一步保障品牌的可信度。

提升包裝 推易拉蓋設計
在產品開發過程中，他們也積極向古龍和其他合作伙伴提供建議。“為了避免仿冒產品抄襲，不僅要保持產品的內在質量，外觀包裝也必須升級。”

因此，古龍罐頭後期使用了彩印罐包裝。這種包裝需要大批量印製，有效防止了小規模生產的假貨商之衝擊。

在產品創新方面，該公司也引領了罐頭行業的變革，首推易拉蓋設計。這種“縮頸”的易拉蓋設計讓罐頭能夠安全疊放，避免在貨架上因碰撞而跌落。

在午餐肉罐頭方面，古龍也是第一家採用了“擴頸”技術；因午餐肉為固體，開罐後通過此技術能方便將肉倒出。儘管嘗試為此技術申請專利未成功，但如今市場上的許多產品都是借鑑此設計。

增加產品品類
為了拓展市場，萬茂也擴大了產品種類。原本古龍的產品線僅是紅燒肉、排骨、肉醬和肉丁，並未涉及扣肉和午餐肉。

通過引入扣肉和午餐肉這兩類新產品，公司成功突破了市場瓶頸，顯著提升了市場份額。特別是其扣肉產品，通過採用獨特的南方紅燒風味，區別於傳統的北方黑湯風味，成功打造了新的市場標準。

李志賢透露，後來整個市場的扣肉廠商，都以古龍罐頭作為標準。在引入新思維後，他們成功從市場老二轉為領頭者。

打造無亞硝酸鹽午餐肉
至於午餐肉的創新，則體現在去除亞硝酸鹽的生產上。傳統的午餐肉生產必須添加亞硝酸鹽，以提供著色、防腐功能及賦予特殊香氣。

然而，為了避免亞硝酸鹽帶來的健康風險，古龍成為市場上首家不使用亞硝酸鹽製作午餐肉的廠家，這一決定意味著需要解決一系列複雜的生產問題。

在進行了深度研究後，他們通過改進生產設備和工藝，縮短了解凍到封罐時間，並保持精確溫度控制，再進入高溫殺菌環節。這過程即使無添加亞硝酸鹽，也能保持肉質安全。

解決亞硝酸鹽問題後，另一個挑戰是改善午餐肉的外觀顏色和風味。沒有亞硝酸鹽的午餐肉顏色偏淡，這不僅影響了視覺效果，也改變了風味。古龍通過添加番茄天然色素改善產品顏色之餘，也提高了肉含量，確保午餐肉能夠保留純肉的香氣。

他們也肩負起教育消費者的責任，倡導不同於傳統的食用方式，即從中間切開午餐肉，再切片用微火煎，確保皮香肉嫩，保留原汁原味。

罐頭並無防腐劑
很多人認為罐頭行業與健康背道而馳，並認為罐頭食品必定含防腐劑，乃夕陽行業。作為古龍罐頭的代理，李志賢決心改變大家這刻板印象。

“罐頭行業歷史悠久，從拿破崙時代就有了。它具有長久的生命力，主要因為其獨特的保鮮工藝。”

“許多人質疑罐頭是否使用防腐劑，實際上，罐頭工藝並無需添加防腐劑。罐頭的保鮮原理是將食物放入罐中，通過真空抽取空氣，再用高溫進行殺菌處理，最後密封罐頭；這一過程無需反腐劑。”

“只有傳統的午餐肉在醃製過程中需要添加亞硝酸鹽，以防止肉類腐敗，這與罐頭的保鮮工藝無關。”

打造健康安全罐頭
為了改變大家對罐頭的刻板印象，李志賢積極著手將古龍罐頭轉型為健康罐頭，以滿足現代人對健康飲食的需求。

罐頭過去常被視為經濟實惠的選擇，一罐午餐肉或扣肉可供全家享用。但如今家庭規模縮小，對罐頭食品的要求也要隨之變化。因此，他們的罐頭以提供更健康且適量的選擇為標準。

“消費者的口味不斷變化，從過去偏鹹的罐頭到如今的健康飲食需求；從過去因為窮而吃罐頭，到如今變‘吃爽’的休閒食品。我們必須順應這一趨勢，不斷調整產品，以健康為導向，保持市場競爭力。”

把消費者當親人
李志賢透露，多年來，該公司始終秉持著將消費者視為親人的心態經營這門生意。“自己不吃的，我們絕不賣。這些食品不僅是給消費者的，也必須是我們感到驕傲的。

這理念促使他們超越單純的追求利潤，而是源自內心的責任感，專注於提供優質產品給消費者。

通過與鷹金錢、古龍、珠江橋牌等不同企業的合作，該公司每年都會推出新產品，並通過消費者的回饋，不斷改進。

善用自媒體宣傳
雖然是老品牌，但萬茂在這個數字經濟時代依然緊跟市場趨勢，並在5年前逐漸建立網站和社交媒體平臺，善用TikTok、小紅書和臉書等進行宣傳。

此外，他們也不斷投入精力和資金於自媒體的內容和視頻製作，如“快樂廚房”系列和“關你茶事”節目，接觸新一代消費者。

“作為領導者需不斷調整策略，以應對快速變化的市場。你不懂操作不要緊，但你必須懂市場趨勢，然後交給專業的人去做。在這方面，我們始終走在時代的前沿，且是傳統行業中拍攝最多視頻的公司。”

李志賢堅信罐頭食品行業是不會沒落的，關鍵在於如何銷售。

“過去我們依賴傳統雜貨店，後來逐步轉型為迷你市場、連鎖店和霸級市場，最後進入網購時代，我們的產品也在Shopee和Lazada等銷售。無論銷售渠道如何變化，核心仍然是生產優質的罐頭產品。只要適應市場需求，優質的產品始終是有市場的。”

管理哲學：情理法
用人是企業管理的大學問。李志賢透露，小公司和大企業的用人方式截然不同。小公司往往依靠情理法來維繫員工關係。當企業做大，尤其準備上市時，管理重心就要轉向法理情，不能單靠情感進行管理。

“萬茂從小公司發展到如今的規模，依然以情理法為主。作為一家老牌公司，早期的員工多是通過熟人推薦而來，大家因為信任和忠誠留在公司幾十年。然而，隨著員工逐漸年長，公司需要不斷吸納新血，且需持續鞭策自己不斷進步，確保團隊一起成長。”

萬茂有限公司目前的職員約有百人。隨著人力資源緊缺，自動化將成為未來趨勢。

開拓清真市場
有感我國穆斯林佔大比率，對於清真食品需求量大，該公司也積極發展該市場。目前，萬茂食品在太平設有一家清真工廠，專注生產豆類和海鮮類等清真產品，部分已出口至印尼市場。

如今，他們計劃擴建廠房，提升生產線，部署開拓印尼、新加坡及中東市場。未來，清真市場將成為他們發展的重要方向。

誠信至上
立足市場多年，萬茂的經營理念始終以優質產品和誠信經營為核心。

對產品品質的堅持，讓他們在市場上建立了良好口碑；與中國多家大企業達成長期合作關係，印證了該公司的可靠性。

大小細節上的用心經營，讓萬茂如今成為古龍牌全世界最大的經銷商。今年不僅是萬茂公司成立65週年，也是他們代理古龍牌30週年。

“事實上，萬茂與古龍廠商——廈門罐頭廠的合作關係遠遠超過30年。自萬茂公司成立以來便開始代理水仙花牌罐頭，而原先的水仙花牌的背後廠商正是古龍廈門罐頭廠。”

除了持續研發創新，與時並進，李志賢也堅守廠家、經銷商和消費者的3贏理念。在此理念中，雖然廠家和經銷商的利潤重要，但最終消費者的滿意和重複購買才是成功的標誌。對於市場的競爭，他認為有競爭才有進步，關鍵在於如何提升產品質量和優化業務流程。

另外，企業發展需緊跟數字經濟和綠色產業兩大趨勢。李志賢透露，儘管執行過程挑戰不小，但他們已明確方向，並積極佈局，推動可持續發展。

至於罐頭食品的未來前景，李志賢保持樂觀態度。“老老實實經營企業，穩穩當當把產品做好，才能長長久久走下去。公司已擁有完善的體系和文化，隨著業務不斷拓展，我相信只要保持現有的業務模式和誠信，萬茂將在未來幾十年持續穩步發展。”