◆蕉赖皇后镇公园斋戒月市集

居住在吉隆坡一带的朋友肯定对蕉赖皇后镇公园（Taman Tasik Permaisuri）不陌生，该湖滨公园不仅是吉隆坡七大公园之一，也是附近居民唯一的大型绿肺休闲地。

但是，皇后镇公园除了是当地的休闲场所，在斋戒月期间则有另一个身份，也就是当地斋戒月市集的所在地！

当地的斋戒月市集可说是敦拉萨镇区内较大型及较有人气的一个市集，就设在公园旁的蕉赖足球体育馆前，如果你驾车经过就能从大路清楚看到市集，并可将车子停放在大路旁的停车格。

这个美食市集是从下午4时许开始摆摊，下午5时就见到不少人潮光顾，包括不少华裔也会前来挖宝寻美食。除了附近的居民之外，市集甚至还吸引蕉赖其他地区的居民光顾。

市集设有约百摊售卖各式美食的档口，只要你想到的马来美食都肯定能在这里找到，包括马来传统糕点、椰浆饭、烤鸡、烧鱼、约翰面包（roti john）、烤肉串（kebab）等常见的马来美食，也当然能找到不少业者独创的特色小吃。

肉馅煎饼坚持传统做法

《大都会》社区报记者同样在这里为读者推荐3道具特色的人气美食，其中包括几乎在每个斋戒月美食市集里都可以看到其踪影的肉馅煎饼（murtabak）、独创以花盆进行烧烤的特色烤鸡、以及只有在该市集找到的住家自制蛋糕。

该市集摆有不少肉馅煎饼的摊位，惟这个位于出入口旁的档口却是人气最高的一档。

据悉，这档肉馅煎饼档是从1957年开始，如今已经传到第二代继续经营，沿用的依然是爸爸的传统食谱。

老板透露，目前市场上看到添加不同材料，如起司的煎饼，都是参考西方食谱改良而成，而他们的煎饼则是依照最传统的做法，只售卖鸡肉和牛肉的两种肉馅煎饼。

花盆烤鸡健康低油脂

我们常吃烤鸡，但你可曾吃过用大花盆熏烤的特色烤鸡？

位于市集中间的这档花盆烤鸡（ayam pasu klasik）可说是市集里最具特色的一档美食；这也是老板自创的烧烤法，是其他市集没有的特色烤鸡。

除了用大花盆进行烧烤之外，烤鸡本身以多种香料腌制，同时也没有用油，反而以鸡本身的油脂作烧烤，属一道健康及低油脂的料理。

手工蛋糕以水果为原料

至于最后一档由一名妈妈每天新鲜手工自制蛋糕的特色，则是只有斋戒月期间，才会在皇后镇公园的斋戒月市集寻获。

这档的蛋糕大部分都以水果为原料，喜欢较甜口味的朋友则可尝试焦糖口味或美禄口味，同样是该档的人气蛋糕之一。

肉馅煎饼（每个3令吉50仙）

类似印度煎饼的肉馅煎饼面皮较厚实，里头包有经过料理的鸡肉或牛肉馅，以铁板煎得酥脆的外皮搭配香味可口的肉馅，可是让人忍不住一口接一口！

花盆烤鸡（一只鸡26令吉，半只鸡14令吉）

以独创的大花盆烤法，让烤鸡均匀被烤熟及锁住肉汁；烤鸡以多种香料腌制且不放油，想吃得健康一点的朋友可不能错过。

手工自制蛋糕（每片3令吉）

外表不起眼的焦糖蛋糕可是最具人气的一款蛋糕，淋上自制糖浆会更具风味。

而以新鲜水果为原料的燕菜蛋糕，搭配牛奶做成的底层，清爽又美味！

每年都来寻美食
谢先生（蕉赖居民）

“我几乎每年都会来皇后镇公园的斋戒月美食市集寻找美食。

其实，马来同胞有很多不同的美食，我前几天在这里买了椰浆饭，味道也是特别的好，因此这次与母亲一起来时，也特别买回同一档的椰浆饭。”

市集规模较大型
沈小姐（25岁，敦拉萨镇居民）

“我在每年的斋戒月都会来一次皇后镇公园的斋戒月美食市集。

敦拉萨镇也是有斋戒月市集，但是皇后镇公园的这个市集的规模会较大型。

我最喜欢的斋戒月美食有炸鸡蒸饭（nasi kukus）和约翰面包。”