发布: 4:00pm 08/03/2021

身体健康 | 诺希山：一天不超过5克 · 少吃盐减患心脏病风险

（八打灵再也8日讯）配合2021年世界食盐觉醒周，卫生总监丹斯里诺希山呼吁国人采取简单措施来减少每日摄取的盐分，确保一日内摄取不超过5克（1茶匙）的盐分，以降低患上心脏病及中风的风险。

有关措施包括了解食品中盐分的其他名称，如硝酸钠（Sodium Nitrate）、碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）、谷氨酸钠（Monosodium Glutamate ）等。

其他措施包括，在购买食品前，阅读标签及比较钠含量的信息；一日内限制摄取不超过1茶匙的盐分，包括加碘（Beriodin）；饮食以原味为主，在烹煮过程中减少盐、酱料及酱油的使用；调整为更健康的饮食习惯，并经常在家中吃饭或带住家菜上班。

他今日发文告说，“盐、糖与健康世界行动”（WASSH）已定于3月8日至14日为世界食盐觉醒周，今年的主题为多一点原始味道，少一点盐分。

诺希山指出，世界卫生组织建议，人体一日内摄取的盐分不超过5克或少于1茶匙，摄取过高的盐分将增加患上高血压的风险，不受控制的高血压将引发心脏病、中风，甚至可以致死。

“在大马人之间进行的盐分摄取研究（MyCoss 2017/18），发现大马人一日平均摄取的盐分多达7.9克，或相等于1.6茶匙，显示大马人摄取的盐量，超过世卫定下每日摄取少于5克（1茶匙）的标准。”

与此同时，他说，卫生部于今年1月1日在全马落实的全民食盐加碘计划，是其中一项在社会的公共卫生干预措施，以预防及控制由碘缺乏引发的健康问题。

“在我国减少过量盐分摄取的战略中，十分需要各方的配合才能取得成功。”

他也说，希望卫生部上述所做的努力，可以协助预防及控制高血压还有并发症，进而减少国人过早死亡的问题。

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