张尤蕊／味觉与心灵的交叠感受

继《月亮背面》之后，翁菀君再推出散文集《文字烧》。这本书分成味蕾之初、探索之味和小物语共3辑。

刚开始读到癞葡萄苦瓜、浓重之物臭豆、杰克灯南瓜、柔软少女心香菇的时候，就迫不及待想要与人分享，还有个人非常喜欢的独自也完整的青花菜。

若说人生只有酸甜苦辣，这就显得太随便了。翁菀君是个敏感细腻的人，她对食材的形态色泽都观察入微，还用了对待生活岁月的认真态度去仔细品尝食物的味道，所以百态人生之中自有百种滋味，除酸甜苦辣之外，尚有涩甘咸麻呛，亦有各味混合，再创新味，浓郁清淡层次分别。

许多人在较年轻的时候，一头栽地追求多滋味的人生，以为这样的人生才算丰盛富足，才不留遗憾。其实，能过上一段清粥岁月未尝不好，这样才能在自己以为百无聊赖的日常中，有机会回想一路走来终于暂别腥风血雨，终于等到片刻宁静。当下的安稳乏味，也许是不久前想得却不可得的。

我感觉牵丝的日式咖哩和千变万化的奶油炖菜，都是人类味觉欲求不满的产物，无论做菜的工序有多么繁复，仍希望把原来的食物创造出更胜一筹的美味。我们不也是经常对事物对自己层出新的要求吗？即使在安稳的时候，也还会想把原来的日子过得更好一些，把原来的自己也变得再好一些，无论过程有多么艰巨。有别于创意料理，酒蒸蛤蜊、如花莴苣和原味三明治，表现了一种看似饮食上回归自然原味，实则生活上折返简约舒泰的追求。然而，意式烘蛋的魅惑，仿佛又让作者掉入了贪婪味蕾的陷阱，世俗生活的深渊。作为读者，我觉得自己不仅仅是跟随在作者身后，看她对食物同时对生命不停歇地探索，看她在惑与悟之间挣扎徘徊，某些时候甚至直取她的思考成果。

小物语中提及的像玫瑰的婚纱、丽大班的麦克风、婆婆的柚木碗橱和凯丽阿姨的缝纫机，这些关于上一代女人命运的隐喻，作者似乎还在摸索的路上，又或其实早已洞悉什么，却不愿意承认，只好不厌其烦地重新投入其中去探索，意图找出能让自己欣然接受的另一种关于女性命运的诠释。其中最为深刻的是〈童年厂房〉里，年幼的作者深夜里爬上窗棂看厂房炉火，炉火猛烈，燃烧的是外婆作为劳动女性代表的岁月和生命，翁菀君从那时候就选择了以倾斜的独特视角去看女性无私的付出，而非直视女性艰苦的命运。