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发布: 7:00am 25/05/2020

卓衍豪/地方的命運共同體

作者: 卓衍豪

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疫情期間,食物把生產者和消費者緊密的拉在一起。
疫情期間,食物把生產者和消費者緊密的拉在一起。

上個月在專欄裡提到的Artisan Handmade Bread,在文章出街後的當周宣佈結束營業,引來怡保一眾喜愛天然酵母麵包的顧客哀嚎。我瞭解Sam在行動管制期間為了生計而專注做麵包外送服務反倒擄獲不少新顧客的心,WhatsApp關切並試探著詢問他轉型的可能,從他的語氣中聽得出食客還有享口福的機會;這一週收到他的WhatsApp,Artisan Handmade Bread @ Home呱呱落地,還註明“我們支持本地‘在家工作’的小企業,所以跟怡保當地的初創外送團隊Rider Empire合作”。我當然欣喜看見一種舊時代鄉鎮循環經濟生態圈的雛型似乎又重新建立,同時也樂見行動管制加速了O2O(Offline to Online)的過程──餐飲業、教育界等都是最鮮明的例子;有些線下產業則藉由科技之便,透過社群網絡解一時之危,或者因此打開新的市場。

臺灣趨勢專家、PChome集團董事長,同時也是作家的詹宏志,針對這次冠狀病毒病疫情歸納出3個影響,其中2個跟地方產業或業者息息相關:“第一、因購買防疫商品或生活用品開始網購的人,將會跟2003年SARS發生時的新網絡使用者一樣,不會再離開網絡的服務。第二、網絡未來可能不只是一個行業,而是每個企業該有的技能。”

不管企業身在紅海或藍海,投身到網絡的汪洋大海已經是必修生存技能,5月4日“行動管制令”(MCO)轉為“有條件行動管制令”(CMCO)的過渡,我看見許多原來串連地方菜農、果農以蔬菜箱或水果箱的支援系統就此瓦解,不管是官方、組織或個人並沒有把握這個良機真正協助農民轉型。我想起幾年前在新山拜訪的福樂有機農場(FOLO Farm),幾個專業人士為了自己和家人健康而轉投農業,跟專業農夫配合,同時藉助社群力量,每週種出健康安全的蔬菜給無數家庭;這些家庭因價值認同,所以願意直接對生產者下單,甚至願意先付費後取菜,農夫沒有後顧之憂,消費者有安全保障,如此牢不可破的信任關係,原本可以透過百年一遇的患難時機被創造出來,但MCO過渡,已經養成網購習慣或因同理心而伸出援手的消費者,突然沒有了眷顧的對象,農民繼續辛勞,消費者繼續購買看不見生產者臉孔的食材,原來有機會形成生產者和消費者之間良善供需生態鏈的局面就此破局。

當我們在談社群的時候,指的不只是社交媒體,也包括現實世界。MCO讓我們重新看見現實世界生活圈的重要,卻又有多少人看見社交媒體可以將這兩者緊密串連。食物來自於線下,服務來自線上,背後是專業分工,是商機,也是人情,這樣的命運共同體可以幫助我們走過疫情,也可以幫我們度過更大的危機。

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