成熟後果皮變回淡黃色·藍色香蕉是真的
（檳城10日訊）最近在手機通訊軟件流傳的藍色香蕉照片，不少人都好奇問：“這是真的嗎，是不是基因改造或竄改照片？”
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其實，確實是有藍色香蕉，它屬Blue Java品種，只在未成熟時果皮呈碧藍色（Tiffany Blue），成熟後果皮會變淡黃色，就跟一般的香蕉無異，蕉肉也是奶白色。
Blue Java品種原產東南亞
根據外媒報道顯示，藍色香蕉原產於東南亞，過後在澳洲北部及爪哇栽種。
果肉味道香甜、口感綿密，跟一般香蕉差不多，但比普通香蕉多了一種奶油味，質地更好而且更甜，因而有者形容像香草冰淇淋。此藍色香蕉熱量低，含有大量的鉀。
根據維基資料顯示，藍色香蕉雖是熱帶植物，但因擁有很強的根莖，非常耐風耐寒，適合在熱帶氣候趨於涼爽的地區生長。
蕉樹約高4.5至6米，蕉葉呈銀綠色，播種後約15至24個月會開花，約115至150日後便可收成，蕉型比一般香蕉肥短。
此品種香蕉直接吃相當美味，也可配搭沙津、乳酪、沙冰等。
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