蔡羽／在岁月彼端的传统老行业

土产杂货店主要经营者是福建人、潮州人和诏安人，因此这几个籍贯的头家，一直都在古晋的工商业界扮演重要角色，至今仍是。1937年12月成立的京菓同业公会，当时是业缘性组织中最具影响力的。

自1990年代，大型超级市场和百货商场相继出现，传统杂货店倍受冲击，除了少数转型成功，大多数都宣告结业，这个行业在过去这30年的变化，可说非常大。

制鞋业、木屐──消失的老行业

除了杂货店，手工制造业的改变也翻天覆地。以白铁业为例，目前在古晋老街营业的白铁铺有6家，然而在1951年的记录，却有16家之多；1965年古晋中华总商会出版之《古晋商业年鉴》的记录，白铁铺已经减少过半，仅剩7家。这个行业所受到的冲击，主要来自塑料容器的普及化，以及进口铁制容器的竞争。

有一个在古晋不复在的老行业，是制鞋业。1951年的记录里，我们可以看到5家制鞋店，分别是印度街的时代鞋庄、亚洲，亚答街的同益成和新怡兴两个宝号，以及中国街的长城。同期，也有古晋革履工友联合会的组织，成立于1950年11月12日，是制鞋工友所组织的工会。到了1965年的记录，则不见了亚洲商号。对制鞋业的打击，大概离不开成鞋的入口与销售。

此外，还有一个木屐制造业，也消失不见。木屐在早年深受人们喜爱，尤其鱼肉贩子日常工作时，更喜脚踏木屐，不怕地面积水。1951年有5家木屐制造商在记录中，分别是亚答街的继晋、中国街的刘松裕、友海街的灼昌、花香街的创成和达闽路的桂发。

木炭、制藤业──从繁盛走向没落

木炭作为早年主要的燃料，几乎家家户户都在用，是普及度非常高的产品，直至煤油、煤气取而代之为止。木炭业主要掌握在雷州人的手上，从烧炭到木炭买卖，雷州人基本上垄断了这个行业。1951年，木炭商有浮罗岸的顺源、曾捷兴、启昌；中国街的耀华；下横街的元兴；印度街的广来。1965年的记录，还有大井巷的五盛兴、顺发、广益栈；花香街的谢顺兴，至于顺源、元兴和广来则未在记录中。

木炭逐渐被煤气取代后，传统木炭店有者转型售卖煤气，有者则宣告结业。目前，市面上仍然有木炭业经营者，但规模与当年相比已不可同日而语。

在热带雨林中，树藤无所不在，以树藤制作的各种家具或用具，早年是很受欢迎的。藤制产品五花八门，不但耐用，而且精美。尤其是藤椅，当年几乎家家都在用，其透气凉爽的特质，特别适合热带气候。古晋老街上的老牌藤器店，有友海街的汉新和桂福；亚答街的德兴；下横街的如发；花香街的新骏发等。

同样以制造家具为主的，当然要提及木器店。古晋老街木匠多，甚至出现了“木匠街”（Carpenter Street，即亚答街），早年在街上每走三五步，就听见木器店捶打锯木的声音。经营木器店的，江西人为数不少，店招一般会写上“上海”两字，目前在友海街上还可以看见这些老招牌。

传统工匠，见证时代的变迁

传统木器店在过去数十年来的改变，有者发展成家私厂，厂房搬迁到市郊；有者则转型为平价家私行，依然留在老街营业。老木匠蹲在五脚基刨木锯木的画面，在老街今已不可见。

传统工匠行业，还有磅秤制造、钟表维修、裁缝业、酱园业等，都见证过时代的变迁，诉说着巧夺天工的匠人精神。面对兴衰起落，有些手工业者依然默默耕耘，未来是否结合时代的新机遇，再创另一番新作为呢？

另有一些比较独家的老行业，记录在1951年的工商指南，也值得带上一笔。

当年在浮罗岸地区，有一家砂拉越火柴厂，是古晋少有的火柴制造厂。原厂址如今已经建成店屋，但保留一条火柴路（Jalan Macis）。

在海唇街门牌50号，有一家协义成，专制铜锣。

还有几家肥皂厂——大石路的三林、浮罗岸的吴荣兴和中华，都是老古晋熟悉的商号。

爬梳老行业是一件有趣的事，也是重要的记录。个别行业的细节，或许容后再叙。