蔡羽／在歲月彼端的傳統老行業

土產雜貨店主要經營者是福建人、潮州人和詔安人，因此這幾個籍貫的頭家，一直都在古晉的工商業界扮演重要角色，至今仍是。1937年12月成立的京菓同業公會，當時是業緣性組織中最具影響力的。

自1990年代，大型超級市場和百貨商場相繼出現，傳統雜貨店倍受衝擊，除了少數轉型成功，大多數都宣告結業，這個行業在過去這30年的變化，可說非常大。

製鞋業、木屐──消失的老行業

除了雜貨店，手工製造業的改變也翻天覆地。以白鐵業為例，目前在古晉老街營業的白鐵鋪有6家，然而在1951年的記錄，卻有16家之多；1965年古晉中華總商會出版之《古晉商業年鑑》的記錄，白鐵鋪已經減少過半，僅剩7家。這個行業所受到的衝擊，主要來自塑料容器的普及化，以及進口鐵製容器的競爭。

有一個在古晉不復在的老行業，是製鞋業。1951年的記錄裡，我們可以看到5家制鞋店，分別是印度街的時代鞋莊、亞洲，亞答街的同益成和新怡興兩個寶號，以及中國街的長城。同期，也有古晉革履工友聯合會的組織，成立於1950年11月12日，是製鞋工友所組織的工會。到了1965年的記錄，則不見了亞洲商號。對製鞋業的打擊，大概離不開成鞋的入口與銷售。

此外，還有一個木屐製造業，也消失不見。木屐在早年深受人們喜愛，尤其魚肉販子日常工作時，更喜腳踏木屐，不怕地面積水。1951年有5家木屐製造商在記錄中，分別是亞答街的繼晉、中國街的劉松裕、友海街的灼昌、花香街的創成和達閩路的桂發。

木炭、制藤業──從繁盛走向沒落

木炭作為早年主要的燃料，幾乎家家戶戶都在用，是普及度非常高的產品，直至煤油、煤氣取而代之為止。木炭業主要掌握在雷州人的手上，從燒炭到木炭買賣，雷州人基本上壟斷了這個行業。1951年，木炭商有浮羅岸的順源、曾捷興、啟昌；中國街的耀華；下橫街的元興；印度街的廣來。1965年的記錄，還有大井巷的五盛興、順發、廣益棧；花香街的謝順興，至於順源、元興和廣來則未在記錄中。

木炭逐漸被煤氣取代後，傳統木炭店有者轉型售賣煤氣，有者則宣告結業。目前，市面上仍然有木炭業經營者，但規模與當年相比已不可同日而語。

在熱帶雨林中，樹藤無所不在，以樹藤製作的各種傢俱或用具，早年是很受歡迎的。藤製產品五花八門，不但耐用，而且精美。尤其是藤椅，當年幾乎家家都在用，其透氣涼爽的特質，特別適合熱帶氣候。古晉老街上的老牌藤器店，有友海街的漢新和桂福；亞答街的德興；下橫街的如發；花香街的新駿發等。

同樣以製造傢俱為主的，當然要提及木器店。古晉老街木匠多，甚至出現了“木匠街”（Carpenter Street，即亞答街），早年在街上每走三五步，就聽見木器店捶打鋸木的聲音。經營木器店的，江西人為數不少，店招一般會寫上“上海”兩字，目前在友海街上還可以看見這些老招牌。

傳統工匠，見證時代的變遷

傳統木器店在過去數十年來的改變，有者發展成傢俬廠，廠房搬遷到市郊；有者則轉型為平價傢俬行，依然留在老街營業。老木匠蹲在五腳基刨木鋸木的畫面，在老街今已不可見。

傳統工匠行業，還有磅秤製造、鐘錶維修、裁縫業、醬園業等，都見證過時代的變遷，訴說著巧奪天工的匠人精神。面對興衰起落，有些手工業者依然默默耕耘，未來是否結合時代的新機遇，再創另一番新作為呢？

另有一些比較獨家的老行業，記錄在1951年的工商指南，也值得帶上一筆。

當年在浮羅岸地區，有一家砂拉越火柴廠，是古晉少有的火柴製造廠。原廠址如今已經建成店屋，但保留一條火柴路（Jalan Macis）。

在海唇街門牌50號，有一家協義成，專制銅鑼。

還有幾家肥皂廠——大石路的三林、浮羅岸的吳榮興和中華，都是老古晉熟悉的商號。

爬梳老行業是一件有趣的事，也是重要的記錄。個別行業的細節，或許容後再敘。