西諺有謂:“甲之熊掌乙之砒霜。”N年前曾在亦舒不知哪部小說集裡讀到這一句經典名言,言簡意賅,很耐人尋味,印象極之深刻,故迄今難以忘懷。簡單來說,同樣一件東西,在你眼中興許是件寶貝,可是緣於價值觀,抑或是個人認知的差異,在他人眼裡未必如此,或許人家只當它是草,甚至是糟粕……這就是人生,真系攞佢冇符嘅。
近前偶然間入手一冊謝冰瑩先生的籤贈本,書緣甚是殊勝,真是喜不自禁,所以忍不住要分享一下。謝冰瑩(1906~2000)成名甚早,早在民國時候,由於曾經參加過短期的軍事訓練,並且曾隨北伐軍上前線服役參戰,她一面做著救護和宣傳的工作,一面在戰地寫就的《從軍日記》(1928),使她從此走上文學的漫漫長路。她於1936年出版的《女兵自傳》,使她攀上創作之巔峰,亦被視為她的代表作品。值得一提的是,早在獨立以前,謝先生還曾在雨城太平的華聯獨中執教、講學,且短時期的在馬來亞旅居。多年後,她甚至還在臺灣出版過一部《馬來亞遊記》(1961),與舊時候泛稱“炎荒之地”的馬來亞,頗有淵源。光頭佬何其有幸,新近入藏的這一冊薄薄的《冰瑩遊記》(1955),由臺北勝利出版社出版,所留下之萍蹤浪跡,遍佈大江南北,甚至海峽兩岸,比如大陸之北平、西安、南京、杭州、桂林,臺灣之花蓮、阿里山、日月潭等等,美不勝收!難得的是,謝先生在書名頁上以鋼筆署上:“弘法居士教正,作者謹贈。四四。二。十五於臺北。”雖然僅僅寥寥數字,然而故人已往,她遺留下來的隻字片紙,是“熊掌”還是“砒霜”,雖說好像也因人而異,不過對嗜書成癖的光頭佬而言,誠然如獲至寶!箇中的快樂,亦不足與外人道也。
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最近北方島嶼的講堂圖書館,不知為何淘汰了許多舊書至回收站。這些老舊泛黃易脆,且帶有微酸舊紙香的老書,甚至可在書封上可窺見竺公上人的親手筆跡,或題署“竺園存考”,或題記幾個字說是“作者贈予”,或是鈐有“瑑香室主”的圖章等等。稍微有點墨水的人士,應該都曉得,“竺園”是竺公早年的字號,而“瑑香室”或“篆香室”則是老師父的齋號,況且老師父那一手超凡脫俗,自成一格的字體,是何其的容易辨識,單憑他那幾個字跡,就非常值得玩味矣。
最讓光頭佬百思莫得其解的是,講堂不是早先已設立了“竺公紀念館”了麼,像這些老師父舊藏多年,且已轉贈圖書館的珍貴書籍,為啥不挪移到紀念館繼續收藏呢?除了這一冊謝冰瑩,光頭佬也喜獲朱昌雲籤贈竺公的《人物隨談》、莊澤宣編著之《天下小事》、黃潤嶽校長贈與竺公之《美遊雜記》等等,從藏書的種類,甚至作者籤贈的資料方面來說,從這些蛛絲馬跡不但可以獲知老師父的閱讀興趣與廣袤涉獵,所結交之文人雅士也頗為可觀,堪稱悠遊於出、入世之間,更顯得其難得可貴,與可敬之處。



真的,像這種想破“頭殼”也想不通的事情啊,就不必浪費時間去想啦……還不如靜下心來,沉澱一下,想一想:有緣能撿到幾本老師父的舊藏書冊,與老師父再續舊緣,這也不是一件微小而令人開心的事情嗎?緣分如此,豈是可以解釋得來的哉?
話是話,得了好處還不懂得賣乖,光頭佬真繫好唔識時務嘅嗻,妖!
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古晋这家潮州菜档口的蚝煎有温暖亲切的猪油香,好好地展现地瓜浆遇高油温凝结后的紧致与弹牙,蚝浓满口香,我还没来得及咽下,便竖起大拇指说好吃……

在外地人眼中,古晋市的毕打拿市场(Petanak Central Market)在早市收摊之后便了无生气,谁还会去那里呢?没想到一到傍晚,华灯初上,轿车一辆辆不约而同驶进市场旁空地停下。
下了车的人们,像寻芳客般义无反顾往窄小楼梯上走,莫非市场二楼另有玄机?当我抱着好奇也跟着当地友人往上走,发现果然别有天地。这些“寻芳客”,果真在寻“芳”,福建话“芳贡贡(phang-kòng-kòng)”的“芳”,意指香喷喷,二楼是熟食区,炒锅铿锵、油烟奔腾,客人迅速被不同美食所召唤,才正要开始热闹呢。白天与黑夜、寂寥与欢腾、楼下与楼上,这强烈反差升起一股魔幻感。
一个楼层分两大区,朋友带我绕了一圈,场域广到差点找不到来时路。有专做小吃、专做热菜、专卖点心的档口,每家店以铁栅栏相隔,像住宅区的住户那样,打烊时要关铁门上锁的。朋友说:“一区是周一休、一区是周四休,无论何时来都不会扑空。”
市场外是波光粼粼的砂拉越河,河畔袭来凉风,白天的燠热散去、压力释放,迎来美景与美食。
我当地朋友的老公,人称老林,是潮州移民后代,他毫不迟疑地走向一家专做潮州菜的档口前。像台湾海产摊那样,没有制式菜单,菜单是跟店家共同讨论出来的。他先点了鲈鱼,“今天的鲈鱼好。”店家强化他的选择。接下来选烹调法,煎、煮、炒、炸?店家推荐做酸菜半煎煮,先煎后煮,鱼肉能更容易吸入汤味。
另外他又点了蟹肉玉米、马尼菜炒蛋、茄汁炸米粉,转头问我:“你想加点什么?”我想,蚝烙是潮汕菜,古晋有潮州移民后代,潮菜到了古晋变什么样呢?我上回在古晋吃过一档创意蚝煎,简直像蚵仔饼干,令我啧啧称奇,这回想看看其他档口的蚝煎如何。



我答:“蚝煎。”
他马上说:“好,这个好,古晋的不一样。”他语气中带有赞许的意味,仿佛我补上了他漏点的菜,也仿佛在肯定我是识货的。老林是我朋友的朋友的先生,关系牵得有点远,然而我感觉在选了蚝煎的那刻,饕客间的电波连上线,我们距离一下子近了。
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