周志輝／羅漢果泡水喝，有何功效和禁忌？

問：羅漢果泡水喝，有何功效和禁忌？

答：羅漢果被亞洲人視為生津止渴、潤喉潤肺的“神仙果”，將羅漢果清洗乾淨後，可連同外殼下去泡茶飲用，通常可沖泡四五次。過去有研究指出。羅漢果有調節血糖、調節血脂、抗發炎及免疫調節等功效。

民眾食用羅漢果的方式，一般有羅漢果泡茶、煲湯或直接服用羅漢果提取物製成的中成藥產品等。羅漢果調製的茶水喝起來口感微甜，是因為當中含有糖苷類物質（glycosides），如羅漢果甙（mogroside），其甜度是蔗糖的250倍、且熱量低，更被部分糖尿病患者作為代糖使用。另外，羅漢果含有豐富的羅漢果甙，過去有研究發現羅漢果甙與人體唾液及口腔上皮細胞的生合成有關聯性，相信這也是為什麼在中醫論點中，羅漢果茶時常被視為改善化痰鎮咳的方針之一。

利用羅漢果泡水又有什麼地方需要注意呢？一般來說，羅漢果的食用安全性高，大家可安心食用，不過也有資料顯示部分民眾對於羅漢果可能會產生過敏反應，因此在飲用時也需注意是否有不適情形。

最後，羅漢果在中醫觀點屬清熱利尿的食物，建議不宜長期在夜間大量飲用羅漢果水，以免增加起床次數並影響睡眠品質。

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