新年不能少！十大新年必吃年餅
新年期間吃吃喝喝，當然少不了必備的年餅啦！
我國華人受到多元飲食文化薰陶，一些年餅已經參雜了其他異族同胞的風味。除了年糕外，早期古早年餅例如蝦餅（Keropok）、粿加必（Kuih Kapit ）、蜂窩餅(Kuih Loyang)、薯粉餅 (Kuih Bangkit)、雞蛋糕（kuih bahulu）和黃梨餅等，都擁有濃郁的馬來娘惹風情。
隨著時代更迭，不少新穎的年餅陸續面市，其中花生餅、龍餅、杏仁餅等佔據了頗大的市場，而後期的炸蟹柳、芽菇餅、炸紫菜片、雞絲或蝦米卷更異軍突出，擄獲了不少吃貨的芳心。以下為你列出十大最受歡迎的年餅，哪一種才是你的最愛呢？
1.粿加必（Kuih Kapit）
原名是kuih kapit ，中文名也是從馬來名稱直譯過來，據知它原本是馬來糕點，也有記載指是馬六甲娘惹後代所研發的。由於椰漿的關係，味道充滿南洋風味，香甜酥脆。如今在市場上還可買到有班蘭、黑炭和綠茶口味。
2.蜂窩餅 (Kuih Loyang)
它也稱為“蜜蜂竇”，福建人則叫“蜂窩菊”(pang siu kiok)。由於蜂窩餅形狀呈圓形，還有一個個小蜂窩，再加上色澤金黃，充滿好意頭，具有團團圓圓、子孫滿堂和黃金滾滾來的意思。
3.番婆餅(Kuih Bangkit)
又稱為薯粉餅，主要以炒過的薯粉、雞蛋、糖和濃香椰漿製作，入口即化的獨特口感，溢出濃濃的椰奶香氣，讓人忍不住一口接著一口吃！
4.蟹柳條
蟹柳條是現今男女老少都愛的零食年餅之一。不過建議購買專門油炸用的蟹柳條，較厚不易糊，把蟹柳撕成條狀油炸，鹹香脆口，是讓人吃上癮的新穎年餅之一。
5.牙菇餅
說到年餅，怎麼少得了炸牙菇餅呢？以芽菇削成薄片炸成的零食，也是近年流行的春節小食，它會令你吃了一片就上癮，不知覺中就會吃了整罐。
6.炸紫菜片
主要以薄餅皮加上紫菜下鍋油炸，吃起來香脆可口，是近年研發的新穎年餅，鹹鹹香香，男女老少都很喜歡。
7.雞絲卷
主要把雞絲包在春捲皮裡，捲成條狀後油炸，味道香脆可口，形狀小巧玲瓏，老少皆愛。
8.蝦餅
馬來名稱為Keropok，有的說是馬來人食品，但蝦餅的真正由來已無從追溯。蝦餅的鹹香味，咔嚓的香脆口感，往往在眾多以甜味為主的年餅中出盡風頭，而且吃炸蝦餅配送阿雜菜（acar），更是砂拉越人獨有的年味。
9. 黃梨餅
它也稱為黃梨酥。早期為峇峇孃惹的傳統糕點，其製作方法在早期使用酥皮包裹著黃梨餡，後來也變化成將酥皮捏成各種造型或花邊來包裹餡料。黃梨在廣東、福建和潮州話諧音都是“旺來”，有招財和好運的寓意，是新年應節年餅之一。
10. 花生餅
家家戶戶過年迎賓主要的年餅之一，它的製作方式簡單，主要以是麵粉、花生，雞蛋，送進烤箱烘烤至香脆，入口即溶，滿口花生香。
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