【開齋節專題／03／美食篇】家傳佳餚，盛滿圓滿的味道
開齋節是慶祝齋戒勝利的日子，穆斯林在這天享用美食，增添佳節氣氛。馬來穆斯林的開齋節必吃佳餚少不了ketupat（馬來粽）、lemang（竹筒飯）、rendang（仁當）、kuah kacang（花生醬）、nasi himpit（方塊飯），各家各戶有獨家秘方，是別處吃不到的味道。
除了以上基本款，各家也有專屬佳餚，似乎非要回鄉吃到祖母、媽媽、伯母、嬸嬸煮的這道菜，開齋節才圓滿。這個專屬於“婆婆媽媽”的味道，一代一代往下傳，漸漸成為一道不可替代的家傳菜……
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