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副刊

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旅游

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发布: 7:00am 05/07/2021

【中國】走,到上海串門子去!

作者: 张瑶华
渡轮往来,晨雾缭绕,陆家嘴显得变幻莫测。
渡輪往來,晨霧繚繞,陸家嘴顯得變幻莫測。

我愛以雙腳丈量一座城市,覺得宜走的,亦是宜遊的、宜居的城市。若一座城,有江河流經、綠蔭夾道、建築獨特、文藝繁茂、歷史悠久、食貫中西,踱步其中該有多愜意?走,咱們一塊到上海踱步、串門子去!

黃浦江畔|步入過去、現在、未來

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上海,簡稱滬,是經濟、金融、貿易和航運中心,世界知名的港口城市。其面積約檳城的六倍,繼重慶之後,中國人口第二多的城市。上海,位於中國東部弧形海岸線的正中間,長江三角洲之最東面,與周遭的江蘇、浙江和安徽等三省的多座城市,共同組成世界級的長江三角洲城市群。

它位於江南水鄉,長江的入海口處,境內的河道縱橫交錯,昔日的魚米之鄉。黃浦江,則是上海市內最大的河流,始於青浦區的朱家角鎮,是長江入東海之前的最後一道支流。黃浦江,將上海分割成浦東和浦西,東西兩岸,分別構成聲名遠播的陸家嘴和外灘。

抵達上海後的首個清晨,已迫不及待,早起到鄰近的外灘散步去。站在黃浦江畔,左為外灘,右為一江之隔的陸家嘴,渡輪往來,晨霧繚繞,陸家嘴顯得變幻莫測。若外灘代表著過去,我所站的位置是現在,那陸家嘴就代表著未來,持續地發展變化中。

陸家嘴,上海主要的金融中心,自1990年始迅速崛起,摩天大樓林立,上海多棟地標建築都設置於此,比如目前全球第二高的上海中心,還有上海環球金融中心、東方明珠廣播電視塔和金茂大廈等。相信在來臨的日子裡,設計充滿未來感前衛的建築物,將陸續登場、參與其盛,且讓我們拭目以待。

外灘,號稱萬國建築博覽群,共有27處建築被列入重點文物保護單位,從中山東一路1號亞細亞大樓開始,到黃浦路15號浦江飯店止,全長1.3公里。每一棟建築,都擁有獨特經典的風格,隨手拈來就有古典主義、折衷主義、文藝復興式、維多利亞哥特式等,讓人過目難忘,讚歎不已。

它們從19世紀末開始,跨世紀見證參與了上海風起雲湧的年代,至今仍然精神矍鑠地屹立於黃浦江畔。上海和平飯店,建於1929年,曾是最高的建築,叱吒風雲多年,遠遠地就能瞧見其綠色的三角帽子。上海海關大樓,建於1927年,遠遠地就能瞧見樓頂上的大鐘、聽見其洪亮的鐘聲。置身其間彷彿穿越時空,回到了過去,落日時分尤甚。

當夜色降臨,燈光繽紛閃耀,浦東浦西兩岸,如同聲勢浩蕩的管玄樂,一棟棟的高樓大廈,好比絃樂、木管、銅管、打擊樂等不同的樂器組合,各具特色,各顯身手,融和無間,合奏出最嘹亮的樂曲。你若到訪,請務必漫步於黃浦江畔至少兩遍,欣賞其白晝素顏與黑夜豔妝的動人風采。

华尔道夫酒店,古典主义的代表建筑。
華爾道夫酒店,古典主義的代表建築。

和平饭店,远远地就能瞧见其绿色的三角帽子。
和平飯店,遠遠地就能瞧見其綠色的三角帽子。

|豫園|誤闖前世,流連今生

在黃浦江畔,走了一大清早,也餓了吧?

好,咱們這回逛豫園,吃小籠包去。

豫園,建於1559年,明朝時期的古典園林,位於黃浦區。豫園原為四川布政使潘允端的私人園林,建以愉悅老親,愉和豫二字之意相通,故而名之豫園。園側,與鄰近的城隍廟和商城緊密相連,駐有數家逾百年曆史的老字號食店,熱鬧極了。當地友人領著,來到離豫園入口處不遠的湖畔,坐到頂樓靠湖的座位,吃遠近聞名的小籠包。小籠包,江南的特色點心,是到江南必吃的代表美食,歷史可追溯到北宋時期。

小籠包製作過程共有9道工序,順序為和麵、醒面、壓面、搓條、摘胚、揉胚、扞皮、包餡及烹蒸,2007年被上海市列入非物質文化遺產。心急吃不了小籠包,手快當心燙傷了嘴。當熱騰騰的小籠包被端上桌時,我依照友人的吃法,先用筷子輕輕夾起,放到湯匙裡,再在皮上撕個小孔,讓包裡的湯汁流到湯匙裡,品嚐了湯汁後,佐以生薑絲、黑醋汁,慢慢咀嚼。

小籠包,個小皮薄、餡豐汁滿、味鮮形美、晶瑩玲瓏,美極了,香極了,棒極了。邊欣賞湖光瀲灩,邊與友人敘舊,我一口接一口地吃,不知不覺竟吃了十多顆,實在停不了口。

餐後才慢悠悠地走過九曲橋,逛豫園去。九曲橋,擁有九曲十八彎,每一個彎曲度不一,寓意走過九曲十八彎,諸事順利。你若到訪,別急著大步走完,仔細留意欣賞,開端結尾處、以及每一個彎曲處,皆雕刻著一朵朵應季的花朵,如水仙、杏花、桃花、荷花、臘梅等,還有瓊立湖中的湖心亭、漢白玉製的荷花仙子等,精美巧思。

豫園可分為三穗堂、萬花樓、會景樓、點春堂、玉華堂和內園等6座景區。亭臺樓閣、匾額楹聯、花木掩映、山水輝映、天移地縮,步移景異,古意盎然,唯古戲臺上早已曲終人散,彷彿誤闖前世、流連今生,朦朧分不清。明清朝代,不愧為中國園林發展史上的全盛時期。

天移地缩,步移景异,古意盎然。
天移地縮,步移景異,古意盎然。

荷花仙子,亭亭玉立于湖中,与倒影相辉映。
荷花仙子,亭亭玉立於湖中,與倒影相輝映。

|多倫路|彳亍於文藝時空

豫園遊畢,想換個角度,想換個心情?

走,咱們到多倫路去,享受文藝氛圍,享用咖啡時光。

多倫路建於1911年,位於虹口區,全長550米,道路呈L型,以眾多近代名人的故居而聞名,20世紀末更被打造成為休閒文化名人街。彳亍於多倫路,文藝氣息撲面而來,讓人不禁放慢腳步,細細品味沿路的名人故居、特色建築、美術館、博物館,咖啡館、古玩店、書店等,樂在其中。

眾多建築物中,尤以夕拾鐘樓,名稱取自《朝花夕拾》,位於多倫路119號,花崗石砌成,風雅嘹亮;鴻德堂,建於1928年,位於多倫路59號,中式塔樓建築的教堂,獨特罕見;和孔祥熙公館,建於1924年,位於多倫路250號,西班牙式的象牙白建築,呈摩爾風格的雕飾,美輪美奐;3座建築的造型最為人矚目。

走累了,推開咖啡館的門,選一張靠窗的位置坐下,品咖啡、嘗蛋糕、賞街景,靜靜地與時光打交道。陽光,透過街道樹的枝椏葉片灑落,隔著玻璃窗仍能感受到一絲絲的暖意。音樂,流瀉於咖啡館的每一個角落,從耳尖徜徉入心尖,悅耳怡心。

我拿出剛購自書店的上海風情明信片,給你寫下我此刻的心情,讓此刻封存於字裡行間,讓遠方的你亦能感受到上海閒適的氛圍。聽著聽著,你是否也對上海動心了?

上海,是一座很獨特的城市,從一個區到另一個區,從一條街到另一條街,彷彿從一個時空穿越到另一個時空,集前世今生、過去未來、繁華清幽於一體。我享受以雙腳丈量這座城市,享受在上海的特色建築物間串門子的樂趣,無怪乎在2020年(包含防疫考量)世界最宜居的城市榜中,上海位居中國內地城市之榜首,亞洲10大之排名。上海,疫情後再見!

夕拾钟楼,每一回钟声响起,皆是夕拾之时?
夕拾鐘樓,每一回鐘聲響起,皆是夕拾之時?

鸿德堂,中式塔楼建筑的教堂,独特罕见。
鴻德堂,中式塔樓建築的教堂,獨特罕見。

孔公馆,西班牙摩尔风格的建筑,美轮美奂。
孔公館,西班牙摩爾風格的建築,美輪美奐。

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