新加坡年度“必比登推介”名單出爐

（新加坡12日訊）米其林今天（8月12日）早上公佈本年度新加坡“必比登推介”（Bib Gourmand）名單，入選者從上一屆的58家增至今年的69家餐館和小販食攤。

《聯合早報》報道，今年名單有42家小販攤位，6家街頭小吃，其他21家則是餐館。

12家首次入榜，包括9家小販攤位和3家餐館。新上榜的小販攤位，有肥肥燒臘·雲吞麵、海南仔、興興熟食、楗柏中峇魯水粿、裕城肉骨茶、竣源魚之家、光記潮洲魚糜、萊興手工潮州粿和蘇記熟食。三家新上榜的餐館包括大食家、Kotuwa和The Coconut Club。

竣源魚之家的第二代黃蔓銀受訪時說：“很高興我們在舊機場路熟食中心的攤位上榜，這是對我們小販的一大肯定。雖然許多小販一直很努力，但很少有獎項肯定他們的辛勞，這個獎項像‘紅星大獎’，給予我們肯定。”

今年，裕華村巴剎與熟食中心有兩家新上榜的攤位，即肥肥燒臘·雲吞麵和興興熟食。

廈門街熟食中心則是米其林食探心目中的國民好食堂。榜單上可見該熟食中心仍佔據榜單重要位置，有4家小販美食入榜，包括超好面、和記肉粽、馳名香脆咖喱卜和桐記牛肉粿條。值得一提的是，這4家小販美食已蟬聯米其林“必比登”榜單5年，也成為外國遊客到訪獅城必定走訪的熟食中心之一。

必比登推介名單旨在表揚價格中等又美味的餐館或攤位。今年是第五年推出新加坡必比登名單，所推介的餐館或小販攤位每人一餐的價格不能超過45元。去年，新加坡餐館在病毒阻斷措施期間無法提供堂食，因此《米其林指南》宣佈取消公佈2020年版《新加坡米其林指南》和推薦平民美食的新加坡“必比登推介”名單。

2021年版的《新加坡米其林指南》將於9月1日以線上發佈會的形式舉行。