健康新食尚 低卡透明漢堡吸睛
●報道：本刊 林德成
●圖：網絡照片
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每當提到漢堡，大多數人立即浮現鮮嫩多汁的牛肉餅以及風味濃郁的芝士。然而，漢堡是一份高熱量的“邪惡”食物，想要得到一口滿足感，就要付出代價，勤勞運動消耗這些熱量。上個月在淘寶造物節便出現了一種低卡路里的漢堡，名為“透明漢堡”。
“透明漢堡”是由中國“暴肌獨角獸”團隊所創造，他們用了4個月時間，成功將高熱量漢堡變成一份只有4.18大卡（kcal）的健康輕食，比一條香蕉熱量（90大卡）還低。根據資料，“暴肌獨角獸”使用海藻酸鈉製成漢堡的麵包，並提供兩種肉餅口味，分別為鮮蝦肉餅和墨魚肉餅，其餘配料則有生菜、番茄和酸黃瓜、蜂蜜芥末醬等。
“暴肌獨角獸”是一家主打輕食代餐的公司，他們強調低糖、低脂和低鹽的飲食。在成立初期就開發了即食雞胸肉產品，讓健身人士可以開袋即食，迅速補充身體的蛋白質。
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